AROMATIČNI HLEB

Ovih dana sam nešto
vrednija nego inače. Odlučila sam se da malo preuredim neke stvari po kući i
oko nje, pa sam se latila tzv. muškog posla. Iako je moj Ljubiša spretan u
moleraju i sličnim poduhvatima, nikako da dođe na red od mene. Naime, još od
detinjstva sam „sama svoj majstor“ i uživam u prepravkama i popravkama po kući.
Možda bi neki rekli da je to suvišno ali meni pruža veliko zadovoljstvo, pa
znajući to moj dragi ne želi da mi staje na put, osim kada je potrebno da mi
pomogne. Kada mi dođu takvi dani nemam vremena za kuvanje, a ni najmanje želje
za tim. Ovaj recept je idealan način da dobijete sve u jednom, ukoliko nemate
puno vremena za pripremu hrane. Odličan je i kada Vam dolaze gosti,
dekorativan, ukusan, mirisan, … Uz lepu dekoraciju, pravo je zadovoljstvo
posmatrati ga, a naravno i probati ga. Za sada nisam naišla na negodovanja, svi
su i više nego zadovoljni. E, upravo ovih dana ponovo je došao na red i tako
Vam se ja, umorna, umazana od lakova i boja, u radničkom odelu, okrepim uz ovaj
hleb, pa nastavim dalje… Prijatno, dragi moji.

Potrebno: 20 g svežeg kvasca, 1 kafena kašika šećera, 150 ml
mlakog jogurta, 150 ml ulja, 250 g integralnog Graham brašna, 250 g belog
brašna, 1 kafena kašika soli, 2 jaja, 150 g sira (Edamer), 150 g aromatične
salame (Bečka),  3 struka lista celera,
100 g zelenih maslina. 
Priprema: Iseckati na manje kockice sir, salamu i celer. Masline
iseći tako da budu kružnog oblika. Potopiti kvasac u jogurt i dodati šećer, pa
ostaviti da nadođe. Jaja umutiti. Pomešati integralno i belo brašno, posoliti, dodati
iseckane namirnice, fino promešati, pa dodati ulje, jaja i kvasac i sve dobro
sjediniti. Pripremljenu smesu usuti u pleh (20 x 15 cm) obložen pek-papirom i
poravnati. Ostaviti na toplom mestu, da nadođe. Kada je testo naraslo, peći u
prethodno zagrejanoj rerni na 220° C, oko 30 minuta tj. dok
ivice ne počnu da se odvajaju od pleha. Izvaditi iz rerne, ohladiti, narezati
na parčiće željene veličine i služiti.

(18) Comments

  1. Vidiš, taj celerov list nikada mi ne bi palo na pamet da stavim u neko pecivo. Hvala na ovom receptu :-).

    1. Tajana, odličan je, uvek osveži ovakva testa… Nema na čemu, darling:-)

  2. Drzim ti fige da sve ide po planu, a dok radovi ne budu gotovi mi cemo grickati ovaj ukusni hlepcic.:)))

    1. Znaš kako, naučila sam da plan uopšte nemam ni u podsvesti jer sve što sam u životu planirala, retko kada se dogodilo:) Kažu: "Ja planiram, Bog se smeje". Tako da samo pustim da teče:))) Imam još par dana i gotovo je, nadam se. Samo da me vreme posluži.
      Samo se ti posluži, draga moja:)))

  3. Hlepčić je kompletan obrok što se mene tiče. Doduše, dodala bi samo još jogurt 😉 Srećno sa molerisanjem 😉

    1. I ja tako mislim, Suzo:) A, za jogurt si totalno u pravu. Hvala, majstorski pozdrav:)

  4. Ja kao na magnet letim prema receptima koji se zovu Aromatično ovo ili ono…Ne znam što…Znam samo da mi se ovo hlepče baš sviđa.I gle podudarnosti,obe molerišemo ovih dana;)) Ja upravo završih i kao što sam danas nekima obećala,sad idem do kuhinje da nešto zamesim..Trenutno nemam salamu,ni masline…ali možda budu one kifle sa sirom i ajvarom..;))Pozdrav!

    1. I ja volim te aromatične stvari:))) Pa, baš smo vredne, hihihihi:)) E, blago tebi, ti već završila, ja imam posla još par dana. Al' polako, ne žurim. Bitno da će se nešto umesiti, a kiflice su jako fin odabir, maltene sam i zaboravila na njih, davno sam ih popstavila, pa sam morala da pročešljam po blogu da vidim o čemu se radi:)))) Eto, ni svoje recepte ne znam, pih:))) Nadam se da vam prijaju, i to u tek sređenom domu:))) Kud ćeš lepše? POZDRAV <3

  5. Volim poslove u i oko kuće, ali neke izbjegavam, npr. farbanje. Vidim da tebi to dobro ide kao i priprema ovakvih delikatesa, kao stvoreno za okrepu u pauzi od rada.

    1. Jeste farbanje malo zamorno, meni najviše smeta miris posle farbanja ali sada uglavnom koristim one akrilne boje, pa to ide mnogo bolje:) Hvala draga, nije loš ovaj hleb/pita i baš je "radnički obrok":))))

  6. Ti si prava 'superwoman' Nale, ako uspijes da obavljas i mushke poslove…i ja volim da se 'petljam', ali su mi neke pristupe zabranili 😉
    Recept je odlican za vrijeme kada se nesto popravlja/ renovira ; brzinski i sve u jednome!

    1. Joj, postideću se:))) Hvala ti, Jasnić! Ja ne volim oko struje i vode, to ne mogu da smislim, ostalo, pa čak i malterisanje, mnogo volim:)))
      Da, receptić je baš takav, lepo si ga opisala:) Pozdrav <3

  7. Blago tebi kad voliš to da radiš…to je posao mog muža, tu mu se ne mešam, kao što se i on meni ne meša u kuvanje i pečenje…ovo mi je slično španskoj piti..prijatno da ti je i srećno sa radom.

    1. Volim da uradim svojom rukom sve što mogu, zato se rado petljam u te popravke/prepravke i nije mi teško da to obavljam. Naravno, muški to najverovatnije rade mnogo brže:))) Jeste, to je neka integralna verzija španske pite. Hvala, Zoko:))) Pozdrav!

  8. Primamljivo – već osećam miris, ovako virtuelno.

  9. Ovo mi je odlično, jako volim ovakve slane zalogaje ! A što se radova tiče i ja sam im sklona, ali ipak mi je najdraže kada nakon svega sjednem i pogledam kako je sve skupa ispalo. Tebi želim puno zadovoljstva napravljenim !

    1. Hvala, Brankić:) Slažem se da je kraj kec na jedanaest, sedneš i diviš se kako si to uspela da uradiš:)))) Evo, da prijavim da sam sa velikim uspehom (ovo je mišljenje mojih prijatelja) odradila popravke i osvežila prostor!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *