Trljanica je salata koja se često poslužuje uz ili kao meze u južnim i jugoistočnim krajevima Srbije – Niš, Svrljig, Knjaževac, Leskovac, Vranje, Bujanovac, Kosovo i Metohija… Trljanica je u selima na Kosovu i Metohiji (K. ….
Category: Gastronomski atlas
Jedno od dobro poznatih, domaćih, starih jela srpske nacionalne kuhinje jesu punjene suve paprike Ako nešto volim da osetim u jelu to je jedinstveni šmek sušene tj. suve paprike. Kad pomislim na suvu papriku tu već ….
Za sve zaljubljenike u gastro-štiva tj. stare kuvare i ono “nešto” što se u njima skriva, evo lepe informacije! Ako ste u blizini Loznice, dragi moji ljudići, posetite ovu bogatu izložbu i pogledajte kako izgleda najmanji ….
Celim bićem volim toplinu, srdačnost, setu ali i posebnu radost juga koja ne krasi nijedan drugi deo Srbije kao umorni jug. Umoran je taj veseli jug, umoran. Već odavno vuče noge saplićući se o kaldrmu života ….
Kroz ovaj svojevrsni gastronomski atlas Srbije, čije prve stranice ispisujem pričom o gastronomskom nasleđu Vojvodine tj. tipičnim jelima za ovaj region, vodiću vas srcem i onim što sam do danas otkrila, usvojila, naučila u toku svog ….
Poznato je da volim domaća jela tj. ukuse nacionalne srpske kuhinje i kulinarske posebnosti naših regija. U tom duhu nastavljam današnji recept i (dužu) priču, koji me podsećaju na bakinu kuhinju i zaplanjska sela. Zaplanje, selo ….