KATMER PITA

Gastronomski atlas, Pite i proje

I moja baka je spremala pite i banice al’ ovakvu nisam imala prilike ni da probam, a ni da vidim da je spremala. Moja je baka živela u selu udaljenom tridesetak kilometara od Niša i znala je da pripremi svakojake đakonije svojstvene tom kraju, naročito dobru banicu, uz čiji sam se miris toliko puta budila. …

LANGOŠICE

Domaće, Hleb

A, sada nešto mnogo fino i jako dobro – Mamine langošice naše drage Nely. Na langošice (meke, uštipke, poderane gaće) ne treba trošiti reči. Ja ih obožavam, mada izbegavam. Pogađate šta je razlog – kilogrami se brzo i lako nalepe uz ove lepotice! Ovaj receptić izdvajam jer je učinio da se svi jako obradujemo pripremljenim i …

NAAN-HLEB I SOČIVO NA INDIJSKI NAČIN

Bez mesa, Hleb, Posno

Naan je još jedna vrsta indijskog hleba. Postoji nebrojeno vrsta hleba čije su razlike zasnovane na brašnu koje se koristi u pripremi kao i načinu pečenja tj. prženja. Ne mogu navesti baš sve vrste koje postoje, jer mnoge nisam ni probala, ali evo nekih: čapati, pulka, puri, roti, parata i nan. I svi su, što …

HLEB SA JOGURTOM

Hleb

Nedavno sam primetila jako lep recept za hleb, koji je na Coolinariki postavila dzana71 pod nazivom hleb sa jogurtom. Rešila sam da ga probam i bila sam više nego zadovoljna. Istina, zahteva malo više pažnje ali je rezultat vrhunski. Ma, probajte – preporučujem. Dok se “odmarao i nabacivao ten” u rerni, kuća je tako lepo mirisala …

PRELIVENA PITA SA MESOM

Pite i proje

Dani prolaze, godine za njima ali neke stvari nikada neće proći – dok je nas! Bez obzira na to koliko puta smo uživali u istim receptima i prepuštali se užicima, zbog kojih nam je stomačić bio jako zahvalan, uvek smo raspoloženi da ih ponovimo. Evo jednog od takvih receptića. Pita s mesom – lako za …