Category: Kolači i keksi

KVADRATIĆI OD ČOKOLADE

    Predstavljam Vam kolač, koji decenijama oplemenjuje sadržaj Velikog narodnog kuvara, Spasenije Pate Marković. Odavno sam u ciklusu isprobavanja svega što je ostalo neisprobano a zapisano je u starim sveščicama, kuvarima i kulinarskim knjižicama… Pa, tako, ovog puta probala sam ovaj kolač. I? Divan je – pun ukusa, biskvit specifične teksture, orasi kojih ima taman koliko treba, ništa nije prenaglašeno već je sve u harmoniji ukusa a i boja. Zato, preporučujem ovo sa ….

    LAGAN KOLAČ SA JAGODAMA

      Naravno, sezona jagoda i zato je to voće koje se koristi maksimalno. Volim jagodice i u mojoj kuhinji najviše se upotrebljavaju u svežem stanju (solo), ali napravim i neki slatkiš. Ovaj, brz i jednostavan kolač sa jagodama, dugo je čekao svoje objavljivanje – stoji već neko vreme, a ja nikako da ga postavim. Pa, pošto je sezona jagoda, došlo je njegovih pet minuta… – Biskvit –4 belanca4 kašike šećera4 kašike brašna1/2 kesice ….

      (PRINCES) KROFNE

        Oduvek sam volela domaće krofne. Pravo, dizano testo koje svojim mirisom limuna i vanile oplemeni kuhinju u najkraćem roku. Večita inspiracija i dobra letnja poslastica bile su i princes krofne. I tako počinje priča o sestrama Krofnić. Pored, starije sestre Krofnić, tu je i mlađa sestra, koja svojom elegancijom i skoro pa, pariskim šarmom, često zaseni ovu stariju, i uglavnom više pažnje dobija mlađa Krofnićeva:) E, sa ovom mlađom sestrom ja se ….

        MINJINE KROFNE

          Duže vreme nisam pripremala krofne i nakon prelistavanja recepata uočila sam Minjin, kojim sam već unapred bila oduševljena. To je, zaista, divan recept za krofne. Vrlo jednostavan, a toliko fin. Hvala MinjiB za ovaj receptić i pogledajte kako Minjine krofne izgledaju u mom izvođenju. S’tim što sam u testo dodala naribane limunove korice i nisam koristila mast, već ulje. Prepolovila sam mere sastojaka i dobila preko 30 krofnica. 250 ml mleka ½ svežeg ….

          KOLAČ BUNDEVINOG SRCA

            Jesen nije moje doba – kiša, izmaglica, hladnoća u meni bude samo gorčinu. Ali, to je deo kruga koji nam daje život i svake godine dolazi ali i prolazi. Te, zahvalna sam što jesen postoji.  Jedna od najzastupljenijih namirnica koju koristim u ovoj sezoni je bundeva. Inače, ja sam jedna od onih koji semenke (naročito bele) mogu da grickaju non-stop. Tako da je bundevica na ovaj ili onaj način stalno zastupljena u ….