Category: Sa mesom

PILETINA SA AROMATIČNIM PRELIVOM

Piletina je meso koje rado spremam jer odlično podnosi razne kombinacije. Svaki put može biti totalno drugačije, a jednako ukusno ili ukusnije. Kako rado uživam upravo u ovako pripremljenoj piletini, došao je red da vam predstavim način na koji se sprema piletina sa aromatičnim prelivom. Meso je apsolutno sočno i puno slatkoće, tipične…

Read More

SLADAK KUPUS

Sladak kupus je jedno od onih jela na kojem su generacije odrastale i ostavljale kao kulinarsko nasleđe narednim generacijama. S tim u vezi, šta bih mogla da kažem, a da vi to o ovom jelu ne znate? Verujem da svi imamo neke cake i ukuse koje volimo da primenimo ili dodamo kada je…

Read More

GARAVA PILETINA

Šaljiv naslov, zar ne? Ali prilično upečatljiva osobina ovog jela jeste njegova boja. Pa, u skladu sa tim jelo dobilo je ime – garava piletina. Mogla sam ga nazvati i piletina sa soja sosom, balzamikom i medom… Al’ to mu dođe kao da nabrajam sastojke u receptu. Ne volim dugačke nazive bez preke…

Read More

MESNI ROLAT

Mesni rolati su jako zahvalna kategorija jela. Naime, pored uvek pozitivno propraćenog vizuelnog elementa, nema neke komplikacije oko pripreme, a i više su nego ekonomični za budžet. Recimo, od ½ kg mesa i ako dodamo još koji sastojak možemo spremiti fin, ukusan i (za moje shvatanje) obilat ručak za četiri osobe. Mesni rolati…

Read More

BELI RAGU OD GRAŠKA

Ovo nije preterano zahtevan recept i može se spremati bez mnogo nadgledanja i čestog dodavanja sastojaka. Najbitnije je da gustina jela bude dovoljno kremasta, a u isto vreme i kompaktna, kako bi se postigao utisak karakterističan za ragu. Jako volim gušća jela, tako da je beli ragu od graška jedan od rado pripremanih…

Read More

JUNEĆI GULAŠ SA ARONIJOM

Ovo jelo nastalo je u trenutku, kako to obično biva sa većinom mojih izmišljotina kada imam vremena da se opustim i posvetim kuvanju.  Kako je juneći gulaš jedno od mojih omiljenih jela, želela sam da klasičnom receptu dodam “ono nešto”. Nemojte mi zameriti i pomisliti da sam pretenciozna kada kažem da sam ovog…

Read More