Category: Sa mesom

SPAKOVANA PILETINA SA POVRĆEM

    Kako često priprema piletinu, stalno sam u fazama eksperimentisanja i traženja novih načina pripreme. Evo još jednog recepta na istu temu, ali znajte da će vam probuditi čula. Zaista bogat recept i vrlo lak za pripremu. 400-500 g pilećih grudi 2 dl mleka 1 kašičica soli 1 kašičica đumbira u prahu 2 zrna kardamoma (semenke) ½ kašičice crnog bibera 20 g  putera šaka lista bosiljka 6 čena belog luka soli po ukusu ….

    PILEĆI KARI

      Danas ću vam otkriti nešto … Slobodno mogu izdvojiti indijsku kuhinju, kao meni omiljenu. To ne znači da umem sve da pripremim. Ono što znam, vremenom, bićete u prilici da vidite kada dođete na ove strane. Al, polako – ne radi se o tome… Bila sam raspoložena za jedan pileći kari (curry) i ništa me nije moglo odvojiti od ideje da malo zamirišem kuhinju egzotikom Istoka… Eh, kako to lepo miriše, “odnosi” ….

      SLANE PALAČINKE

        Svi mi imamo neki “svoj” recept za palačinke i redovno ih pripremamo. A kad u njih dodamo i neki fil po želji i lepo ih ispohujemo, dobijemo nešto slasno. Kao salatu možete poslužiti šta vam je po ukusu. Ja sam ovog puta koristila krastavac sa mileramom i paradajz. Testo za palačinke: 1 jaje “S” klase blagi prstohvat soli blagi prstohvat šećera 150 g prosejanog brašna 300 ml vode malo putera Način pripreme: ….

        SALSA BOLOGNESE

          1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 4 supene kašike maslinovog ulja 1 sveža paprika 1 šargarepa 1/2 glavice celera 1/2 l paradajz sosa (po izboru) 1/2 kg junećeg mlevenog mesa testenine po želji biber, so, origano po ukusu   Priprema: Povrće očistiti, iseckati na kockice, pa propržiti, na srednjoj temperaturi, sledećim redom: beli luk (samo da zamiriše), crni luk, celer, šargarepa i na kraju dodati papriku. Sve začiniti i ostaviti da ….

          PILEĆE GRUDI SA SOSOM OD MIROĐIJE

            Za piletinu: 70-80 ml ulja 1 pileće grudi (400 g) 2 kafene kašike soja sosa Za sos: 2 čena belog luka 1 supena kašika brašna 1/2 veze seckane mirođije 2-2.5 dl mleka 1 kafena kašika soli 1/2  kafene kašike bibera Priprema: Meso iseći na tračice i preliti soja sosom. Ostaviti da odstoji pola sata-sat u frižideru. Pre pripreme izvaditi ga iz friza nekih petnaest minuta ranije. Na zagrejano ulje staviti meso i peći ….

            ARANCINI DI RISO

              Arancini di riso – odličan i ukusan recept, koji vam može biti dobar saveznik ukoliko vam od jučerašnjeg ručka (gulaš, ragu, mleveno meso, fil za paprike ili musaku) preostane nešto… Ove piričane kugle punjene mesom, pečurkama, sosovima ili sirom divan su dar i najprobirljivijem nepcu. Zato, obaveno isprobajte ove “pomorandže” od pirinča. Pored toga, ovo je jako ukusan i na oko lep zalogaj. Brzo se napravi, al’ brzo i pojede:) original recepta ….