Kada mi neko spomene pogačice sa čvarcima prve dve asocijacije koje mi se jave jesu zima i selo. Inače, ova dva pojma predstavljaju moje omiljeno godišnje doba i definiciju rustike i slobode koja će me najpre povesti za ruku. Ovo pecivo se najčešće i priprema tokom zime u prijatnoj, domaćinskoj, atmosferi, lagano i postupno, zaokupivši […]
PITA SA MESOM
Pita sa mesom je moja hrana za utehu i znam da je mnogi od vas rado pripremaju. Zato, uživajmo zajedno uz ovaj recept sa malom izmenom koja se odnosi na najbitniji sastojak ovog jela – juneće meso vrhunskog kvaliteta. Znate ili naslućujete da mnogo volim pite. Iako ta ljubav tokom godine oscilira zbog temperaturnih uslova, […]
BLACK ANGUS BY FORTE GULAŠ SA PIVOM
Za ovaj recept apsolutna inspircija bio mi je čuveni irski gulaš tj. Irish beef stew. Kako sam nedavno pripremala Black Angus by Forte juneće ražnjice sa koricom od kafe i zelenog bibera i bila zaista oduševljena, tako sam ovog puta odlučila da isto meso koristim za pripremu ovog gulaša. Irski gulaš se ne može ni […]
BLACK ANGUS BY FORTE RAŽNjIĆI SA KORICOM OD KAFE I ZELENOG BIBERA
Za juneće meso angus pasmine najverovatnije je da ste već čuli. Angus junetina smatra se izuzetnom zbog specifične prošaranosti mesa (mišići i masnoća), po kojoj se utvrđuje i rangira kvalitet mesa. Što je stepen mramoriranosti veći, to je i kvalitet mesa bolji. Mramoriranost mesa koja, pored ove rase goveda, u još boljim srazmerama odlikuje čuvenu […]
BELO MESO SA SOSOM OD SIRA
Par puta do sada sam vam pisala o tome kako me sve više rade tzv. svedeni ukusi i što jednostavnija priprema hrane. Jedan od recepata iz kategorije Brzo a ukusno jeste belo meso sa sosom od sira, koji pripremam barem jednom u toku meseca. Znate parolu «Manje je više», od koje tek ponekad odstupim? E, […]