Sjajan način da malo razmazite čula – pileći bataci u marinadi od piva. Aroma od koje se ne može pobeći. Pikantno, slatko i oporo u istom trenu prožimaju čulo ukusa. Odličan recept za vikendaški ručak ili piknik varijantu, uz prilog po želji i dobro rashlađeno pivo. Potrebne namirnice: 10-ak pilećih […]
Složenac sa pečurkama – još jedan način za pripremu šampinjona i piletine, kao dve namirnice koje se često mogu naći na blogu, a i na mom jelovniku. U danima kada nemate puno vremena ovaj složenac sa pečurkama može da vam se nađe pri ruci. Jednostavno, zasito, ukusno i brzo spremljeno […]
Otkako ga pamtim izgledao je isto. Podjednako star sa pedeset, koliko je imao kada sam se rodila kao i sa sedamdesetak, kada je otišao sa ovog sveta. Žilav, na oko ne posebno jak čovek, izražajnog pogleda, guste, belo-sede kose, velikih, grubih, seljačkih šaka, pocrnelih od rada i tereta sa kažiprstima […]
Ništa slađe od ukusne, napola zgusnute i oprljene boranije… Jedno od onih jela koje me svojim aromama i danas vrati u detinjstvo i neka davna vremena jeste boranija iz rerne tj. zapečena boranija. Boraniju nisam volela jesti nigde osim kod kuće. U vrtiću je imala užasan ukus tj. imala je […]
Piletina je meso koje rado spremam jer odlično podnosi razne kombinacije. Svaki put može biti totalno drugačije, a jednako ukusno ili ukusnije. Kako rado uživam upravo u ovako pripremljenoj piletini, došao je red da vam predstavim način na koji se sprema piletina sa aromatičnim prelivom. Meso je apsolutno sočno i […]
Sladak kupus je jedno od onih jela na kojem su generacije odrastale i ostavljale kao kulinarsko nasleđe narednim generacijama. S tim u vezi, šta bih mogla da kažem, a da vi to o ovom jelu ne znate? Verujem da svi imamo neke cake i ukuse koje volimo da primenimo ili […]
Šaljiv naslov, zar ne? Ali prilično upečatljiva osobina ovog jela jeste njegova boja. Pa, u skladu sa tim jelo dobilo je ime – garava piletina. Mogla sam ga nazvati i piletina sa soja sosom, balzamikom i medom… Al’ to mu dođe kao da nabrajam sastojke u receptu. Ne volim dugačke […]
Mesni rolati su jako zahvalna kategorija jela. Naime, pored uvek pozitivno propraćenog vizuelnog elementa, nema neke komplikacije oko pripreme, a i više su nego ekonomični za budžet. Recimo, od ½ kg mesa i ako dodamo još koji sastojak možemo spremiti fin, ukusan i (za moje shvatanje) obilat ručak za četiri […]
Ovo nije preterano zahtevan recept i može se spremati bez mnogo nadgledanja i čestog dodavanja sastojaka. Najbitnije je da gustina jela bude dovoljno kremasta, a u isto vreme i kompaktna, kako bi se postigao utisak karakterističan za ragu. Jako volim gušća jela, tako da je beli ragu od graška jedan […]
Ovo jelo nastalo je u trenutku, kako to obično biva sa većinom mojih izmišljotina kada imam vremena da se opustim i posvetim kuvanju. Kako je juneći gulaš jedno od mojih omiljenih jela, želela sam da klasičnom receptu dodam “ono nešto”. Nemojte mi zameriti i pomisliti da sam pretenciozna kada kažem […]