prema ovom receptu 1 kg šljiva (bez koštice) 800 g šećera 150 ml vode 2-3 koluta limuna 2-3 lista bosiljka 20-30 ml ruma Priprema: Šljive opati i prepoloviti, te odstraniti koštice. U širu šerpu usuti šećer i vodu, pa na srednjoj temperaturi lagano rastopiti. Kada budu vidljivi balončići i sirup […]
Prošlogodišnji postovi na temu zimnice zasijali su svom silinom ove sezone. Duže od tridesetak dana vašu pažnju privlače recepti za zimnicu. Videvši to, rešila sam da objavim još koji recept i da prošlogodišnje objave ažuriram. Nisam od vrsnih poznavalaca zimnica, ali umem da prepoznam zdravu i ukusnu zimnicu. Zdravu zimnicu […]
600 g šljiva bez koštice 600 g paradajza 200 g šećera 150 g soli 280 g jabukovog sirćeta 2 jabuke 2 veće glavice crnog luka (po želji belog luka) 2 kafene kašike đumbira 2 kafene kašike kima 1 kafena kašika cimeta 1 kafena kašika korijandera 1 kafena kašika chili paste 4-5 […]
2,5 l mlevenog paradajza 5 većih crvenih paprika 5 srednjih glavica crnog luka ½ kafene šolje soli (50 ml) ½ kafene šolje šećera (50 ml) ½ kafene šolje sirćeta (50 ml) ½ kafene kašike bibera prstohvat cimeta Priprema: Paradajz oprati, oguliti, odstraniti koren i samleti na mašini za mlevenje mesa. […]
Pamtim dane kada se sezonsko voće koristilo i jelo što je više moguće tokom perioda kada zri, ali se odabrana grupa ostavljala i za zimske dane i to kao kompot. E, ovaj recept me je podsetio koliko breskve mogu biti lepe tokom zime! Kompot od breskvi je praktičan i jednostavan […]
Ovaj način ostavljanja paprika sam morala da isprobam i priznajem da su me pečene paprike u tegli oduševile. Nisam gajila velika očekivanja što se njihove održivosti tiče ali su me potpuno razuverile. Zato, ako volite da koristite pečene paprike tokom ime ovo je pravi način kako ih možete sačuvati. Sastojci: […]
Potrebne namirnice:1 kg debele kore lubenicevode po potrebi za kuvanje700 g šećera120 ml vode1 limun1 šipka vanile ili2 supene kašike ekstrakta vanile Načn pripreme:Koru lubenice na kojoj je ostao tanak sloj crvenog ploda očistiti od spoljne tamnozelene kožice i iseći na kockice. Tako dobijene komadiće staviti u dublju šerpu, naliti […]
Napomena: Ovo slatko zahteva malo više truda ali će Vas zato nagraditi fantastičnim ukusom. Vrlo je zahvalno za čuvanje jer može se čuvati i u podrumima i u špajzu, ukoliko živite u stanu, a odlično se “održi”.
prema ovom receptu 5 kg zelenog paradajza, 15 komada ljutih paprika, 1 veza lista peršuna, 1 veza lista celera, 4 glavice belog luka. – Za preliv – 200 g soli, 200 g šećera, 500 ml ulja, 500 ml sirćeta, 200 ml vode. Sastojke za preliv sjediniti i skuvati. Kada tekućina […]
±1 kg ljutih paprika 1 l vode 2 supene kašike šećera 1 supena kašika soli 30 ml esencije Pripema: Paprike dobro probrati (odvojiti zdrave, čvrste plodove), oprati i (gusto) naređati u željenu bocu ili staklenu teglicu. Ukuvati presolac od vode, šećera, soli i esencije, pa kada provri skloniti sa ringle […]