FENJERČIĆI

    Fenjerčići jer me iz nekog razloga podsećaju na male fenjere… Hm, možda ja imam uvrnute asocijacije, ali tako sam ih krstila i tako nek’ bude.

    Mogu odlično poslužiti za zabave i veća okupljanja ali nemojte čekati takve prilike, već se  poslužite kad vam je ćef.

    Predjelo rol viršle
    Potrebno:
    600-700 g brašna
    ½  kesice origana
    1 kašičica soli
    2 dl ulja
    2.5-3 dl mleka
    10 g svežeg kvasca
    1 kašika šećera
    6 viršli
    1 jaje
    Priprema: Obariti viršle. U mlako mleko dodati kvasac sa šećerom i ostaviti da odstoji. Kada se kvasac zapenio zamesiti testo od brašna, origana, soli, ulja i pripremljenog kvasca. Podeliti testo na dva dela i ostavi da fino nadođe. Kada je testo naraslo, rastanjiti testo oklagijom (0.5 cm) i seći na kockice (5×5). Gornju polovinu svake kockice prošarano iseći (3-4 zareza), premazati celu kockicu umućenim jajetom, a na donju polovinu testa staviti komad barene viršle i urolati, počevši od donjeg dela, tako da rasečeno testo bude na gornjoj strani. Tako ih stavljati u pleh, premazati jejetom i peći u ugrejanoj rerni na 200 stepeni C, desetak minuta.
    Rol viršle koktel pecivo
    Još fenjerčića možete pogledati u izvođenu moje drage Lane:)

    20 thoughts on “FENJERČIĆI

    1. Hvala, drage moje…
      #Dunja, zaista dobro bi išlo uz pivo, vidiš kako si se dosetila;)))
      #Majče, tvoje vredne ruke ovo će 100% bolje napraviti od mene… zato, jedva čekam da mi kažeš dal' ti se dopalo:))))

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *