Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu
Integralni krekeri

#MOJ FAVORIT: INTEGRALNI KREKERI (LAN, SUSAM, KIM)

Posted on 18/09/201701/04/2020 by Nale

Nisam zavisnik o tzv. grickalice ali s vremena na vreme volim da pojedem nešto ovako. Popularne grickalice ne kupujem, s tim što sam do pre par meseci za doručak uporno ponavljala Tonusove pločice sa lanom. Da me neko pita zašto, ne bih znala odgovor. Nisu nešto ukusne, a opet dovoljno su ukusne da mogu da prođu baš to jutro i bolja su opcija nego pecivo iz pekare. Eto, ako su to opravdani razlozi onda sam prošla.

Kao što znamo domaća i kupovna verzija bilo kog proizvoda ne mogu se porediti, pa je to slučaj i kada su integralni krekeri u pitanju.

Ovi krekeri nisu masni, prozračni su, uz dominantan ukus brašna protkanog tostiranim susamom. Pa, ako i vi volite ovakve zalogaje ne preostaje vam drugo nego da napravite jednu turu, barem za probu.

Integralni krekeri sa ajvarom

Ovih dana se bavim pripremom zimnice i najviše vremena mi ode na pripremu cepkane paprike, koja je morala naći svoje mesto uz ove divne krekerčiće iz sasvim očekivanih razloga tj. ima je u izobilju, a ja joj ne mogu odoleti ni onda kada to uporno pokušavam. Osim uz prigodan dip, ove krekere možete jesti i uz kiselo mleko ili mladi sir.

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
220 g graham brašna
3 kašike lana
1 kašičica kima
3 kašike tostiranog susama
½ praška za pecivo
½ kašičice soli
80 ml maslinovog ulja
150 ml kisele vode

Integralni krekeri

Način pripreme:
U dubljoj posudi sjediniti brašno, lan, kim, susam, prašak za pecivo i so. Sastojke što bolje promešati, kako bi se ravnomerno rasporedili. Postepeno dodavati ulje i kiselu vodu pa zamesiti testo. Potrebno je da masa bude mekana i pogodna za rad.
Testo rastanjiti uz dodatak brašna po potrebi (ili koristiti papir za pečenje) na debljinu oko 0,3 cm. Zatim, testo iseći okruglom modlicom ili čašicom i izrezano testo ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Poređane krekere izbockati viljuškom i peći u ugrejanoj rerni na 180℃ 15 minuta tj. dok fino ne porumene sa donje strane.
Zatim, pečene krekere izvaditi iz rerne i pažljivo preneti na rešetkastu površinu da se potpuno ohlade. Čuvati u posudi sa hermetičkim zatvaračem i koristiti popotrebi.

5 thoughts on “#MOJ FAVORIT: INTEGRALNI KREKERI (LAN, SUSAM, KIM)”

  1. Dubravka Belogrlic каже:
    20/09/2017 у 04:40

    Krekeri su fantastično hrskavi

    1. natasavitezovic каже:
      20/09/2017 у 08:12

      Hvala, draga moja. ☺

  2. Vesna каже:
    20/01/2018 у 18:04

    Bašmi se dopadaju.Divnooooo

    1. Nale каже:
      20/01/2018 у 18:30

      Hvala puno. Drago mi je da ste tu. ☺

    2. Nale каже:
      20/01/2018 у 18:31

      ☺

Comments are closed.

© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme