KAJZERICE

Hleb

20 g svežeg Alpha kvasca

3 dl mlakog mleka

1 kašičica šećera

400 g brašna

100 g kukurznog griza

2 kašičice soli

2 dl ulja

3 žumanca

malo mleka

kim

Priprema: Kvasac sa šećerom rastopiti u mleku. Kada uskisne zamesiti testo od brašna, kukuruznog griza, soli, ulja, žumanaca i pripremljenog kvasca. Sve fino umesiti, da se testo ne lepi za stranice posude. Prekriti pamučnom krpom i ostaviti da narasta oko 30 minuta. Zatim, testo premesiti i formirati male loptice, željene veličine. Ređati u pleh, pa ostaviti da narastu 10 minuta. Svaku jufkicu zaseći nožem unakrst (mada makazicama budu lepši zaseci – iseći testo prvo iz jednog pravca, pa drugog – ukrstiti) i posuti kimom… Peći u ugrejanoj rerni na 250 stepeni C, oko 30 minuta. Na sredini pečenja, premazati ih sa malo mleka.

8 thoughts on “KAJZERICE”

Nada June 20, 2011, 8:01 pm
Krasne su Nale, baš predivne!
Dzoli June 20, 2011, 10:29 pm
Ja se secam, kad sam bila mala kad tat ode ujutru u jednu malu pekaru blizu nase kuce da kupi hleb i ponekad kupi kajzerice.Kao da jos osecam miris i onaj ukus kad zagrizes i one su hrskave pa odjednom meke.To je inace bio pravi luksuz,,kajzerica se postovala;)Divno izgledaju i kim na vrhu odlicno si se setila:)
Jasnas' kitchen creations June 21, 2011, 2:04 am
Prekrasne! Ja tijesto vecinom rezem makazama: Nekako mi je efikasnije.
mignonne June 21, 2011, 3:38 am
Sto bi bilo lepo gricnuti jednu sada za dorucak, sa kukuruznim grizom jos nisam pravila i sigurno fino krcka, moracu da isprobam!:)))
Branka - byB June 21, 2011, 10:25 am
Prekrasne su, baš prekrasne, i vjerujem jako fine !
Nely June 21, 2011, 1:11 pm
Prekrasno izgledaju,imam osjećaj da mirišu do mene…predivno..veliki pozdrav:)
Maja June 21, 2011, 1:18 pm
DIVNE!!!!Da mi je jedna?:))
Jafi June 23, 2011, 9:41 am
Kao iz najbolje pekare, i jos bolje 🙂

Comments are closed.