#MOJ FAVORIT: KREKERI SA SIROM I RUZMARINOM

    Krekeri sa sirom (i domaće grickalice, generalno) su iskušenje pred kojim uvek pokleknem! Ma, ko bi rek’o?! ☺ Ovi krekeri su me bacili na kolena, priznajem.

    Pripremala sam različita testa za krekere ali ovim testom sam prezadovoljna. Zato sa vama rado delim recept za pripremu fenomenalnih i izuzetno zaraznih grickalica tj. krekera sa sirom i ruzmarinom. Vrlo je važno da koristite sir punog ukusa, kao i mleveni biber. Ovaj začin se ne oseća preterano u pečenim krekerima ali bez njega ukus testa ima slabiji intenzitet. Ruzmarin je tu da pecivo učini aromatičnim, a u isto vreme služi kao regulator zbog čega krekeri nisu otužno masni.

    Izuzetno sam zadovoljna i količinom koja se dobije od samo 200 g brašna i nešto ostalih namirnica. Bićete prijatno iznenađeni i vi ako ih pripremite. Ovo je jedan od onih recepta koje morate imati u šteku i zauvek zapisane. ☺


    Potrebne namirnice:
    (odštampaj recept)
    200 g brašna
    1 kašičica soli
    ½ praška za pecivo
    ½ kašičice mešavine bibera
    ½ kašičice seckanog svežeg ruzmarina
    60 g kačkavalja (edamer)
    50 g putera/margarina
    40 ml ulja
    30 ml hladne vode

    Način pripreme:
    Suve sastojke dobro sjediniti pa dodati puter i utrljati ga prstima u brašno. Dodati ulje i hladnu vodu pa zamesiti mekano testo. Zatim, testo rastanjiti na debljinu oko 3 mm, pa modlom po želji vaditi oblike i ređati u pleh. Ostatke testa premesiti i koristiti na isti način. Poređane krekere izbockati viljuškom i staviti u rernu ugrejanu na 200ºC. Zatim, smanjiti temperaturu na 160°C i peći testo dok ne porumeni. Krekere pažljivo izvaditi iz pleha i ostaviti ih da se potpuno ohlade. Čuvati ih u dobro zatvorenoj posudi kako bi sačuvali prhkost tj. hrskavost.

    Krekeri sa sirom i ruzmarinom

    Isprobala: Dijana

    2 thoughts on “#MOJ FAVORIT: KREKERI SA SIROM I RUZMARINOM

    1. Pojeli smo ih sve iz našeg jestivog paketića koji si nam poslala.Prelepi su kao i sve ostalo što si nam poslala.Hvala još jednom draga moja Nale.Srdačan pozdrav od moje porodice i mene.Poljubac od naše ćerkice 💜💜💜

      1. Hihihiiii… Pa, i nije bilo mnogo baš… Tek koliko da vas namamim ☺♥ Hvala ti najlepše na lepim rečima i redovnom javljanju. Mnogo znači. Ljubim vas sve, a Anđelu posebno cmoki. ♥♥♥

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *