MR. KITCHEN – NAJBOLjI ČOKOLADNI KOLAČI BROWNIES (VIDEO RECEPT)

    Novo druženje kod dragog i najboljeg Gastro glumca tj. Slobe Stefanovića u emisiji Mr. Kitchen proteklo je u sjajnom raspoloženju. Moglo bi se reći da snimanje nismo ni osetili a odradili smo dobar pos’o!

    Da nas ne hvalim mnogo već najbolje da vi na donjem videu pogledate kako to izgleda, pa prosudite. 😉 Spremali smo tri recepta: brownies, pastu u sosu od bundeve i interesantno predjelo/poslasticu… Nadam se da ćete pronaći nešto po svom ukusu. 

    Potrebne namirnice:
    (odštampaj recept)
    200 g čokolade za kuvanje
    200 g putera/margarina
    50 g gorkog kakaoa
    3 jajeta
    190 g smeđeg šećera
    100 g prosejanog brašna
    prstohvat soli
    1 prašak za pecivo
    Po želji
    Kinder čokoladica
    2 pakovanja Kinder Bueno
    orasi, lešnici, suvo voće

    Način pripreme:
    Čokoladu izlomiti na manje komade, puter iseći na kockice i zajedno istopiti na umerenoj vatri, uz redovno mešanje. Pred kraj, u istopljene sastojke dodati kakao i dobro promešati. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti jaja i (svetlosmeđi) šećer, tako da masa postane slična musu tj. gusta i prozračna, sa skoro potpuno razbijenim kristalima šećera. U to dodati brašno i so, pa laganim pokretima spatulom povezati s prethodno dobijenom smesom. Dodati čokoladu, puter i kakao, pa nežno mešati sastojke dok se sve potpuno ne poveže. Na kraju, smesi dodati prašak za pecivo i sjediniti što bolje. Čokoladice ili orahe, lešnike, suvo voće itd. iseckati na manje komade. U nauljen i kakaom posut pleh (34×22 cm) izručiti dobijenu smesu i izravnati. Dodati čokoladice ili druge sastojke po želji, pa ih lagano ugurati u smesu i par puta (s male visine) ispustiti pleh na radni deo, kako bi višak vazduha izašao iz smese. Peći u ugrejanoj rerni na 160-170°C oko 25 minuta tj. dok ivice kolača ne potamne i odvoje se od pleha. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim, izrezati na kockice željene veličine i poslužiti.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *