25 Comments

  • Super mi izgledaju i na jednoj i na drugoj fotki, jako lijepo si ih napravila ! Potpuno se slažem sa tobom da ono što je kvalitetno uvijek nađe svoj put i dugo ostane. Ove kiflice su baš takve, i meni su se jako svidjele !

  • mignonne says:

    Ma, vidi kako su samo divno rumene… tek sam pocela da obilazim nase blogove i mislim da cu tesko odoleti da ih danas ponovo ne napravim, ne misliti na kiflice, ne misliti na kiflice…;D

  • Nataša says:

    E vidis, a ja sam mislila da razlika u stepenu umucenosti bjelanjka nece biti znacajna. Oooo kako sam se prevarila znaci. Kada ih budem ponovo pravila, umuticu cvrsci snijeg od bjelanjka, pa cu ih tako mazati. Doduse, nisam ja ni svoje kiflice mazala ovlas umucenim bjelancetom (to radim samo kada pecem kroasane), ali sa druge strane, bjelanjce nije bilo umuceno u neki cvrsti sam. Greska, pa cemo zato ponoviti gradivo. 🙂

    Kiflice su ti ispale ekstra! A jos si imala priliku i probati ih kod nase Tace. 🙂

  • Tina V. says:

    Slažem se s ovim u vezi belanceta; i meni se više sviđa s dobro umućenim belancetom kao premazom 🙂

  • mamajac says:

    Kiflice su predobre!

    Ovde se lepo vidi da je kvasac bio ultrasvež, jako su lepo narasle. Ja sam belance umutila u šolji (jednom četkicom miksera), onako srednje, da zapeni ali ne prečvrsto. I imala sam ponegde zapečenog šama, to jeste da se vidi, ali ja nisam primetila neku razliku u ukusu. U samoj glatkoći korice da, ali u ukusu ništa osetno. Na koji način se tebi razlikuje ukus te dve verzije sa belancima?

  • maslinka says:

    Kiflice su danas baš zavladale blogovima i vidim da se ovaj recept baš u velikom broju isrobao, pomalo mi je žao što nisam i ja ali pošto nemam samokontrolu u jelu nekih stvari onda ih i ne napravim.
    Tvoje kiflice izgledaju odlično i na fotkama se tačno vidi razlika tamo gde su belanca blago i penasto umućena pre mazanja…

  • Branka, hvala puno… kiflice govore same za sebe, zaista su posebne:)
    Jafi, hvala ti:)
    Tamara, 🙂 Hvala puno, u ime kiflica:)
    Mignonne, imam jednog sličnog tebi… samo ponavlja „ne misliti na kiflice x n“ ali uzalud:) Hvala draga moja, pozdrav
    Kranjica, hvala lepo:)
    Nataša, ni ja nisam znala da postoji razlika ali je tako. Nikada do sada nisam koristila belanac za premazivanje kiflica, te sam tako „automatski“ blago ulupala i premazala, a onda, par dana kasnije, vidim postupak kod Taci i shvatim da je belanac „baš ulupan“ i tu odmah probam tako… varijanta sa belancima ulupanim u sneg meni je bolje legla:))) Al' pravićemo još, malo 'vako, malo 'nako:) Pozdrav i hvala ti punoooo:)
    Tina V. – o tome ti pričam:)))
    Majo, meni se razlika ogleda u tome da uz taj fizički oset (hrskavost) tu je i ukus soli iz belanaca koji se prožima sa slatakastim unutrašnjim delom. Bez obzira na dodatak sira, ipak, samo testo je vrlo neutralno/slatkasto, tako da mu slana belanca daju na ukusu tj. osetu.
    Inače, kiflice koje nisu premazane šaumom brže su popustile tj. sutradan su bile malo bajatije od ovih sa šaumom… Možda belanac doprinosi i dužem osećaju svežine testa.
    Inače, recept za tvoje i Tacine kiflice zaista je skoro u dlaku isti ali ukus nije… probala sam tvojom rukom rađene kiflice, pravila ih i sama i oduševljena sam ukusom i samim mirisom istih ali je razlika u jednom – testo za Tacine kiflice ima neutralniju notu i mislim da je stvar u onom premazivanju jufkica margarinom, pa nakon toga se tek razvlači i seče… plus komadić na svaku kiflicu… zato, je testo drugačije. Tvoje kiflice su kao oblak meke i vazdušaste, prosto papirnate, mmm, pođe mi voda na usta… a, Tacine sličnije ukusu kroasana npr, i testo zaokupi fil sa svih strana, tako da unutrašnjost bude puna nadošlog testa a opet, ne preterano nabijena… Nadam se da sam nekako uspela da dočaram moje utiske:))) Pozdrav
    Maslinka, ovo je zaista bila „sezona kiflica“ i vidim da smo svi navalili na ove vragolanke:) Ipak, pametna je ta odluka da ne prilaziš onome što te tera na „veliki greh“… karakter si, poštujem to:) Hvala puno. Pozdrav

  • Nisam znala da se kiflice mogu premazivati i snijegom od bjelanjaka. Ali danas je dan za kiflice i na svakom blogu nešto novo naučim. Super su ti ispale i taman se na onoj prepolovljenoj vidi kako su mekane.

  • Miki says:

    Predivne kiflice! I mi smo jako zadovoljni i sigurno cemo ih jos koji put praviti. Ja sma sneg naparvila mikserom pa ga je ostalo dosta zapecenog, ali to nije smetalo ukusu… 🙂

  • Maja says:

    Joj Nale,kako su ti lepe!!!!!!!Ja sam pravila i sa dobro umucenim belancima i sa blago umucenim,ali su meni lepse na oko sa blago umucenim,a u ukusu po meni nema razlike.Tri puta sam ih pravila i nesmem vise,moram malko da pauziram:))Pozz

  • Nale, kako si lepo opisala razliku između Majinih i Tanjinih kiflica ma kao pravi profesionalac. Mogu da ih osetim kakvog su ukusa. Pravi stručnjak. Kiflice na sve strane i baš mi je drago da smo sve poludele za njima.

  • Dilajla says:

    I jedne i druge jako lijepe ,fine i mirisne.

  • Opasna says:

    Vrlo me je razveselio tvoj apel ispod druge slike, mada, sudeći po glasanju – smeškaju nam se slatkiši u sledećem krugu. Nastavi da proveravaš pantalone ili traži dobru krojačicu 🙂

  • Irena says:

    I tvoje kifice izgledaju odlično! Moja belanca nisu bila umućena u baš čvrst sneg,ali su ipak kiflice bile super.Eto ti sad,moram da ih probam i sa čvrsto umućenim belancima :))

  • Rano jutro, kisica pada, a na ekranu kifle svuda!
    Tvoje izgledaju prave domacinske!

  • Taci says:

    Nalence, puno hvala na isprobavanja (viseputnom hihihi) i ovako divnoj prezentaciji. Ti to tako lepo srocis da se ja svaki put divim kako sa lakocom docaras i miris i ukus. 🙂
    Hvala jos jednom! :***

    Inace od tvojih corbica u decembru nema nista :)))
    Ako ustreba icicemo zajedno na dijetu. 😉

  • Zelja says:

    I sa jedne i sa druge slike – kiflice izgledaju odlicno. Odlican krug igrice.

  • Izgledaju odlično, zaista sam pogrešila što ih nisam pravila, moraću!

  • Ana says:

    Sjajno izgledaju 🙂

  • Nely says:

    Sada idem od bloga do bloga i parim oči na ovim kiflicama koje su savršene,svaka izvedba je genijalna,tako je i ovaj tvoja savršena ali savršena i stvarno tako mame nedodoljivo da se probaju..veliki ti pozdrav draga!

  • Maja says:

    Znam da neki ne preferiraju, ali nemam ništa protiv margarina u kiflicama ili kolačima. Iako se trudim stavljati maslac jer je zdraviji, moja je majka uvijek koristila margarin 🙂
    Jako su ti lijepo ispale, stvarno imaš "mota" kako mi kažemo, za kiflice 🙂

  • ovaj krug je zaista bio dobar jer se puno kiflica napravilo, kod mene još nisu stigle, ali svakako će doći na red
    i stvarno me jako interesiraju ovi bjelanjci kojim se premazuju kiflice

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *