PERECE SA SUSAMOM I MAKOM

    Još jedan divan recept za popularne grickalice – perece sa susamom i makom, moje drage Marije.

    Perece sa susamom

    Potrebne namirnice: 
    – Testo –
    250 g margarina
    1 vrhom puna kašika masti
    2 žumanceta
    so prema ukusu
    200 ml mleka
    20 g svežeg kvasca
    1 kašičica šećera
    – Premaz –
    2 belanceta
    – I još –
    1 kašika maka
    1 kašika susama

    Način pripreme: 
    U toplo mleko dodati šećer i kvasac, pa promešati i ostaviti da zapeni. U brašno dodati margarin, mast i so, pa izgnječiti viljuškom i masnoću dobro utrljati u testo. Dodati žumanca, kvasac i ostatak mleka pa mikserom sjediniti sastojke da se fino povežu, pa umesiti mekano testo. Testo podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati mak i dobro umesiti testo. Rastanjiti testo na debljinu po želji (do 0,5 cm) i modlicom vaditi oblike. Dobijene perece ređati na pleh, premazati umućenim belancetom i polovinu posuti susamom. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC dok perece ne porumene (tanje rastanjeno testo peći desetak minuta, a malo deblje testo dvanaestak minuta).

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *