POGAČA SA SODOM BIKARBONOM

    Pogača sa sodom-bikarbonom je praktična i brza za pripremu, naročito tokom onih dana kada je ishrana prilagođena postu.

    Ova pogača, poznata još pod nazivom presna pogača, jedan je od klasičnih recepata, a klasiku ne treba menjati.

    Ukus pogače nije spektakularan. Štaviše, skroman je i blag ali baš zato se ne može se tek tako rastati od ove pogače.  Baš kao što je i posna proja skromna sastojcima ali više nego bogata ukusom. Ukoliko tragate za posnim receptima, obavezno pogledajte i preuzmite Mali kuvar sa 40 posnih recepata.

    A, sada pređimo na recept za pogaču sa sodom-bikarbonom…

    Pogača sa sodom-bikarbonom

    Potrebni sastojci:
    500 g brašna (+30-ak g za oblikovanje), ½ kašičice sode-bikarbone, ½ kašičice praška za pecivo, 1 kašičice soli, 3 supene kašike ulja, oko 300 ml tople vode.

    Način pripreme:
    U dublju vanglicu prosejati brašno sa sodom i praškom za pecivo, dodati so, ulje i vodu pa zamesiti testo i oblikovati pogaču. Na pleh obložen pek-papirom premestiti pogaču i ostaviti da miruje desetak minuta. Za to vreme zagrejati rernu na 250° C. Pred pečenje izbockati površinu pogače viljuškom. Smanjiti temperaturu na 220°C i peći oko 20 minuta.

    Napomena:
    Pogača se može praviti i bez praška za pecivo ali se onda za navedenu količinu praška za pecivo poveća količina sode-bikarbone.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *