Onih dana kad vas pritisnu obaveze i kada je vreme provedeno u kuhinji “čist gubitak vremena” (da li sam ovo ja rekla?! ☺) ovakvi recepti dobrodođu. Naime, ovo ekonomično i slasno jelo nešto je što bi mnogi tokom spomenutih dana poželeli, a jedna od njih sam i ja.
Slasna kombinacija svinjskog mesa i povrća pečenog u rerni očaraće vas ukusima i prijatno zasititi, a ljutina kulena učiniće ovo jelo dinamičnim, na šta će vaše nepce prijatno odreagovati. Zato vam drage volje preporučujem da isprobate punjene krmenadle sa kulenom i povrćem.
Potrebne namirnice: 4 deblje krmenadle, 16 kolutova kulena, 1 tikvica, 1 veća šargarepa, 1 veći paradajz, krupna so, sveže mleveni šareni biber, 1 kašičica mlevenog anisa, mast.
Način pripreme: Oprane i posušene krmenadle blago istući tučkom za meso, pa zaseći s jedne strane (tamo gde nije koska) tako da se formira manji džep. U svaku krmenadlu složiti po četiri tanko sečena koluta kulena i začiniti (so, biber, anis) sa spoljne strane. U blago nauljenu vatrostalnu posudu položiti paradajz isečen na kolutove, blago posoliti i položiti pripremljene krmendale. Zatim, poređati očišćenu i na kolutiće isečenu šargarepu, prekriti alu-folijom i peći u ugrejanoj rerni na 200ºC dvadesetpet minuta. Zatim, skloniti foliju i preko sloja šargarepe poređati kolutove tikvice, preliti saftom koji su stvorili meso i povrće, pa peći još desetak minuta. Pečene krmenadle izvaditi iz rerne da se kratko prohlade. Poslužiti toplo uz salatu po želji.
