RAŽANE POGAČICE SA KULENOM I SIROM

Danas nisam rečita, pa ću vam samo prepustiti da pročitate recept koji postavljam – ražane pogačice sa kulenom i sirom.

Znate, naiđu momenti kad želimo da ćutimo – e, danas je taj momenat zadesio i mene.
200 g ražanog brašna
200 g belog brašna
10 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2.5 dl mleka
2 dl ulja
1.5 dl jogurta
1 jaje + 1 za premaz
kulen, peršun, mirođija, rotkvice
2 supene kašike milerama
100 g fete
1 kašičica senfa
Priprema: U mlako mleko staviti kvasac i šećer, te sačekati da kvasac nadođe. Od navedenih sastojaka i kvasca umesiti testo, pa ostaviti oko pola sata da nadođe, na toplom mestu. Premestiti testo, podeliti na dva dela i svaki oklagijom rastanjiti do željene debljine, u oblik pravougla. Pogačice treba da budu malo debeljuškaste. Ja sam ih tanjila na 1 cm, ali mislim da je 1.5 cm bolje. Seći na kockice, 5×5. Svaku premazati umućenim jajetom i po želji filovati sirom, kulenom, mirođijom…Peći u ugrejanoj rerni, oko 15-ak minuta, na 250 stepeni. Služiti tople, mada su vrlo ukusne i hladne. Hladne pogačice ukrasiti smesom od dobro umućenog milerama, feta sira i senfa. Aranžirati prema ukusu.

13 thoughts on “RAŽANE POGAČICE SA KULENOM I SIROM

  1. Draga Nale, nista se ne sekiraj, mi cemo da se sluzimo sa pogacicama a sa punim ustima se ionako ne prica, hihih…sto si ih fino "skockala"!;)))

  2. Zaista slika govori vise od hiljadu reci, slazem se sa Majom, a tvoje fotke su prekrasne, o receptu da ne govorimo, moracu ga isprobati prvom prilikom!

  3. Najvise volim razano brasno, ma sta da mijesim. Mogu da mislim kako su ukusne ove sa fetom!
    Sto se rjecitosti tice, tu sam totalan promasaj jer sam rodjena kao tipicni introvert – mada mi pisanje lakse pada (sta ja sve napricah!).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *