Ako volite povrće na sve načine – probajte ovo. Ništa neobično, slično Carskoj piti ali malo drugačije – šarene korpice.
3 jaja
300 g pšeničnog belog brašna
2 kašičice soli
2 dl mleka
1 dl ulja
100 g kravljeg sira
50 g kačkavalja
3 sveže crvene paprike
5 grančica i lista celera
100 g mortadele
Priprema: Umutiti jaja, posoliti, dodati brašno, mleko i ulje pa umutiti smesu sličnu testu za palačinke. U to dodati izmrvljeni sir, sitno isečenu papriku i celer – promešati i dodati moratadelu isečenu na tračice (umesto mortadele – propržena slanina, oceđena od suvišne masti). Sve dobro promešati pa sipati u kalupe i peći u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 20 minuta. Pred kraj pečenja, na korpice poređati kačkavalj i peći dok se blago ne istopi.
