#KAO NEKAD: PUZDERKE – SUVE PAPRIKE PUNjENE KUPUSOM, SALATA TIPIČNA ZA TRPEZE ZAPLANjA

Coolinarija sa, Domaće, Gastronomski atlas, Posno, Salate, Uspomene

Poznato je da volim domaća jela tj. ukuse nacionalne srpske kuhinje i kulinarske posebnosti naših regija. U tom duhu nastavljam današnji recept i (dužu) priču, koji me podsećaju na bakinu kuhinju i zaplanjska sela. Zaplanje, selo Gornje Dragovlje, je rodno mesto mog oca, a samim tim i mesto mog porekla. Detinjstvo mi je (bilo) neobično …

MALI KUVAR SA 40 POSNIH RECEPATA

Bez mesa, Posno

Nastupio je Božićni post i mnogi od nas tragaju za receptima koje mogu koristiti ovih dana. Iz godine u godinu, broj posnih recepata na blogu je rastao. Sada sam došla na ideju da napravim manju kolekciju – za svaki dan posta po jedan recept. Nisam bila sigurna koliko će vas to interesovati, pa sam vas …

PITA SA PATLIDžANOM/PLAVIM PARADAJZOM

Pite i proje, Posno

Imam utisak da je patlidžan tj. plavi paradajz nepravedno zapostavljena namirnica kod nas. Osim što se koristi za pripremu par jela i nešto zimnice, patlidžan se ne da često videti kao korišćeni sastojak za pripremu. Za razliku od naših navika u ishrani, Italijani od patlidžana čuda čine. A, grčka i turska kuhinja mogu se pohvaliti …

#MOJ FAVORIT: PASULj PREBRANAC

Bez mesa, Posno

Retka su jela koja mogu da jedem dva-tri dana zaredom. Jedno od malobrojnih jela koje pripada kategoriji „može uvek“ jeste prebranac. Ne mogu se pohvaliti činjenicom da sam „odrasla na pasulju i proji“ ali se u našem domu pasulj uvek rado jeo. Naročito onaj sa suvim mesom i uvek malo gušći. ☺ Što se mene …

PUNjENA CVEKLA SA PROSOM

Posno

Iako volim cveklu i često je koristim, nisam je pripremala na više od 3-4 načina. Uvek su to bile salate, kuvana cvekla, cvekla sa krompirom i čorba od cvekle… Ništa više od toga, i zato sam krenula da isprobavam neke od načina na koje ovo divno povrće mogu pripremiti. Otud i punjena cvekla sa prosom, …