Tag: integralno

Hleb Posno

FRANCUSKA FUGASA I ITALIJANSKI HLEB SA BILJEM

Neki, prosto, kažu hlebulja, drugi kažu pekarka. Opet, neki se čuju i glasno mi kažu da sam ja majstor za (hlebna) testa. Kako god, uvek kažem da volim da kuvam, naročito da mesim, što se iz priloženog da lako zaključiti. Ovog puta, predstavljam recepte za dva predivna hleba. Oba imaju jednostavno testo, tj. svedene sastojke, […]

Party zalogaji

HELjDA: Kiflice

Još pamtim prvi susret sa heljdinim brašnom, tačnije, proizvodima od heljdinog brašna. Bilo je to pre desetak godina, na Cvetkovoj pijaci, kod jako ljubazne prodavačice kora za pite. Ugledah neke, skoro pepeljaste, crne kore. Znatiželjna, kakva sam inače, odmah sam krenula sa zapitkivanjem. Naravno, kupila sam kore od heljdinog brašna i napravila, do tada, najukusniju […]

Posno Rolati

RAŽANI ROLAT SA PEČURKAMA (POSNO)

Nekako, ovih dana postavljam jela bazirana, uglavnom, na povrću. Pa, kad sam već u tom elementu, da ne rušim niz:) Evo još jednog recepta za pecivo, koje može da posluži u dane posta, za doručak, ručak ili večeru. Znači, univerzalno i posno. Iskoristiti što više povrća, kao da je postala moja mantra, koju ponavljam čitavo […]

Back To Top