Burgeri su, za iole pristojnog gurmana, i te kako interesantan i poželjan zalogaj. Ovaj mesnati užitak se s vremena na vreme nađe i na mom meniju. Kada su te prilike u pitanju, uvek se odlučim za burgere koje proizvodi porodična firma Black Angus iz Beograda. Utiske o kvalitetu, ukusu i teksturi mesa angus goveda, koje […]
ČUPAVCI S BELOM ČOKOLADOM
Uverena da imam sve što mi je potrebno za pripremu ovih kolačića, tog lepog zimskog dana krenem u poduhvat pripreme čupavaca. Rešena da, umesto mleka, za biskvit koristim kefir, koji sam u tom periodu izrazito koristila u ishrani i pripremi testa, to i učinim. Ova zamena pokaže se odlično. I ja, sva srećna, krenem da […]
ŽITO TORTA
Jedno od jela, tačnije poslastica, koje srpska kuhinja rado pokazuje svima koji je žele bolje upoznati jeste Žito torta. Kažu da recept za ovu poslasticu datira s kraja XIX veka. Nemam pouzdane podatke kojima to mogu potvrditi ali prihvatam da Žito torta poseduje posebnu lepotu te epohe, kao i svedenost, eleganciju, kvalitet i drugo što […]
BRESKVICE
Breskvice važe za kolače koje mnogi vole da jedu ali ih retki pripremaju. Razlog je jasan – mnogo su pipave za pravljenje što je, pored kvaliteta, najveća odlika svih tzv. starinskih kolača. S njima ne može na brzinu, očas posla ili na foru. Zbog toga, u šali volim da kažem kako su breskvice izuzetno karakterne. Za […]
DžEM OD ARONIJE
Od sabajle sam u udarničkom modu i tako volEm! Nisam imala vremena ni za doručak. A nije da sam od onih što moraju da doručkuju. Ali, trudim se da budem bolja verzija sebe, za sebe i zbog sebe, pa tako i da redovno doručkujem. Da ne beše malo galetica i ovog sjajnog džema od aronije, […]