• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija

PITA OD STAROG HLEBA

Hranu nikako ne treba bacati ili se njome razbacivati već namirnice potpuno iskoristiti za pripremu ukusnih a jednostavnih obroka kao što je ovaj o kome ću vam sa velikim zadovoljstvom danas nešto reći. Pita od starog hleba idealan je saveznik u trenucima kada nemate puno vremena, volje ili dovoljno namirnica […]

SLANA ŠTRUDLA SA PEČENIM SIROM

Ukoliko vam ovo parče već na prvi pogled deluje primamljivo meni ne preostaje ništa drugo nego da se složim sa vama. 🙂 Ah, ko još ne zna koliko volim peciva, domaće pite, pogače i druge testaste zezalice!? Od te ljubavi pobeći ne mogu, a česta je pojava i da neću. […]

POSNA VENAC POGAČA SA MASLINAMA

Poznato vam je da uživam u pecivima, hlebovima, pitama, picama, pogačama, fokačama, štrudlama, štruklima i ostalim slanim i slatkim delicijama od testa. To nimalo nije za pohvalu ali ja sam neko ko ne prikriva svoje mane već ih prihvata i popravlja. Hahahaaaa… Nekih od silnih mi mana nikako da se […]

POSNA FOKAČA SA INĆUNIMA I KAPARIMA

Kada mi je jednom prilikom poklonila inćune, masline, ulje, so sa turtufima i još nekoliko vrhunskih delikatesa iz kućne radinosti ostala sam bez reči. Toliko me je ta duša ozarila, toliko me obradovala. Ne toliko zbog svih ovih namirnica, koliko zbog njene nesebičnosti i spoznaje da baš samnom želi da […]

PUNjENA CVET-POGAČA S KAČKAVALjEM

Ovaj recept čekao je na objavu dobrih godinu ipo dana. Nije jedini, a i to nikako nije bilo s namerom, već je razlog tome moja (nedopustiva) preterana nezainteresovanost za blog u to vreme i zaokupljenost nekim drugim stvarima. Skoro je za neverovati da se ovo baš meni dogodilo, uzimajući u […]

SPIRALNA POGAČA SA SIROM

Još jedna ukusna pogača na blogu! Ništa posebno ali dovoljno fino i ukusno da vam ulepša neka mrazovita ili hladna jutra – pogača sa sirom. Testo je prozračno, lagano, s dozom bezobrazne hrskavosti, koja mami na gric više. Ova spiralna pogača sa sirom je, bez obzira kako se na prvi […]

POGAČA SA KEFIROM I MASLINOVIM ULJEM

Nekako, kuća kao da je prazna kad se ne oseti miris hleba ili pogače?! Neko vreme taj miris, miris svežeg peciva, znao je da me ispuni čudnim zadovoljstvom i spokojem. Pretpostavljam da ste upoznati s tim šta mislim o hlebu, pa se drugačije od mene i nije moglo očekivati. Ima dana kada […]

UNIVERZALNA POGAČA

Potrebno je samo da volite peciva, pogače posebno i imaćete raskoš na stolu svaki put kada za to budete raspoloženi. Univerzalna pogača nosi ovaj naziv jer korišćeni recept za testo nosi upravo to ime. Pa, u skladu s’ tim… Testo je zaista odlično. Pored pogača, pogodno je i za kiflice […]

ŠUŠKAVA POGAČA

Za sve ljubitelje pogača i testa, evo jednog slasnog izazova. Klasični sastojci i nešto vremena potrebni su kako biste osetili ukuse i čari ove pogače. Naziv, šuškava pogača, je apsolutna, prva, asocijacija na ovo testo, koje kada se zagrize, zaista šuška, zbog svoje unutrašnje penušavosti i blago hrskave korice. Zato, […]