Tag: posno

SARDELE IZ RERNE

    Sardele nisu baš redovna hrana na mom stolu i to iz razloga loše navike. Najčešće pripremam skušu, pastrmku i tunu, te je sardela nepravedno bila izostavljena. I to se da ispraviti, pa to i činim ovim postom ….

    PEKMEZ OD BUNDEVE

      Sjajna namirnica koju redovno koristim tokom godine – bundeva. Omiljena zanimacija – bundevine semenke. Najčešće korišćeno seme u integralnim pecivima (pored lana) – bundevino seme. Bundevu rado koristim i za pripremu pirea, jesenjih kolača, pita i torti tj. slatkiša. ….

      KREM ČORBA OD PEČURAKA

        Rado koristim pečurke u ishrani ali to ne znači da sam poznavalac gljiva. Prekoravam sebe zbog toga ali istini za volju nemam izraženo interesovanje za podrobnije upoznavanje sa carstvom gljiva. Međutim, kada se sretnemo u kuhinji ….

        BAKLAVA

          Reč “baklava” mogla bi u slobodnom prevodu da glasi smotuljak, zamotuljak, zavežljaj, paketić… Baklava se do sredine 19. veka smatrala hranom dostupnom samo bogatom sloju stanovništva. I danas Turci narodski kažu: „Nisam dovoljno bogat da bih ….

          PITA SA JABUKAMA

            Jedna od meni najdražih poslastica je upravo ova pita sa jabukama. Skromna po sastojcima, a vrlo zavodljiva ukusom. Uvek padam na takve kombinacije jer sam od onih koji obraćaju pažnju na svaki sastojak, iako volim šarenolikost ….