Dragi moji, nisam baš raspoložena za pisanje uvoda ali recept je tu. Ne zamerite mi. Sve je ok. Oni koji me bolje poznaju, sabraće dva i dva i shvatiće da sam posvećena nekim lepim stvarima i događajima. Znate da ne volim da bacam misli i pišem bez redosleda, pa ću vas ostaviti da uživate u poznatom, jednostavnom receptu za ukusno […]
Navika ili ljubav – ne znam šta je, ali pite i gibanice pripremam često i nikad mi ne dosade. Osim što su ukusne tu je i praktična strana njihove pripreme – nije potrebno više od 4-5 namirnica, potrošim većinu tzv. ostataka hrane, brzo ih spremim i imam šta da ponesem za užinu. Jedna od voljenijih jeste ova pita tj. gužvara […]
Još jedna ukusna pogača na blogu! Ništa posebno ali dovoljno fino i ukusno da vam ulepša neka mrazovita ili hladna jutra – pogača sa sirom. Testo je prozračno, lagano, s dozom bezobrazne hrskavosti, koja mami na gric više. Ova spiralna pogača sa sirom je, bez obzira kako se na prvi pogled čini, vrlo jednostavna! Ma, znate me – ne volim […]
Volim ukus ražanog brašna, a volim i pite i tartove. Zato, rado spemam pite sa zeljem/spanaćem, a ovog puta pripremila sam ražani tart sa sirom i zeljem povodom jedne lepe prilike – mog prvog televizijskog pojavljivanja, u emisiji Natašina Praktična žena. Potrebne namirnice: Testo – 170 g ražanog brašna, 100 g integralnog pšeničnog brašna, 1 kašičica soli, 1 prašak za […]
Ove kiflice odavno čekaju svojih pet minuta na blogu. Muljavo i hladno vreme navelo me je da razmislim šta bih od tzv. hrane za utehu rado pojela, pa se tako setih katmer kiflica. Ne, nisam ih danas pravila. Ovo su još ondašnje, jer ovakvu kalorijsku bombu ne mogu sebi da dozvolim tako često. Uz to, ako sebi često udovoljavam, onda […]
Spontano, a samim tim neplanirano, večeras se družimo uz recept za tzv. bugarsku proju. Ne znam od koga je ovaj recept nabavila moja majka ali pamtim da nismo dugo čekali da ga isproba. Od tada, a ima tome dvadeset i kusur godina, podrazumeva se da bugarska proja s vremena na vreme pronađe svoj put do naše trpeze. Vrlo brzo se […]
Mnogo puta se pokazalo da je najjednostavnije, najbolje tj. da je manje, više – što je, inače, i neka moja, nazovimo, životna parola. Ova, već dovoljno poznata i hvaljena, Carska ili Španska pita je nešto što bih mogla da kategorišem pod manje je više. Naime, koliko god puta se susrela sa njom, uvek se obradujem tom ukusu i koloritu koji […]
Obožavam predjela i razne varijante slanih torti. Ne pripremam često ovakve zalogaje jer nemamo takve navike u ishrani ali kada dođe vreme praznika ne mogu se zaobići (što meni predstavlja ogromnu muku i problem sa kojim se teško nosim 😉). Odlučila sam da ovu moju skromnu zbirku recepata obogatim upravo receptom za predjela tj. slanu tortu. Zato, danas sa vama delim […]
Potrebne namirnice:½ kg kora za pitePremaz4 jajeta180 g kiselog mleka120 g brašna1 prašak za pecivo30 ml ulja½ kašičice soliNadev300 g mlevenog mesa1 glavica crnog lukaso, biberulje Način pripreme:NadevNa blago ugrejanomm ulju izdinstati sitno seckan crni luk. Kada luk postane providan i mek dodati mleveno meso i propržiti da porumeni. Začiniti po ukusu, promešati i skloniti sa vatre da se masa […]
Pita sa sirom od heljdinih kora jedna je od meni omiljenih pita. Jednostavna za pripremu, a više nego bogata ukusom pravi je pogodak u svakoj prilici. Potrebne namirnice:500 g heljdinih kora za pitu4 jajeta300 ml jogurta150 ml ulja400 g sira150 ml kisele vode Način pripreme:Razdvojiti belanca od žumanaca i belanca umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca s jogurtom i […]