Jednostavne stvari su uvek najbolje. Kako u kuhinji, a ono i u životu, inače. Da li su to odnosi sa prijateljima, poslovnim saradnicima, komšilukom ili spontana poznanstva jedno je sigurno, uvek je najmanje prostora i šansi za odmeravanje tj. premeravanje interesa kada je nešto jednostavno tj. uprošćeno. Što je nešto […]
Često se zapitam zašto ljudi glumataju? Mnogima odabrane uloge uopšte ne pristaju a oni drugi baš pošteno šmiraju, računajući valjda da će tako dobiti simpatije barem publike u prvim redovima. Uzalud im ta priča. Što se više trude da postanu neko drugi, to se sve više vidi ko su zaista! […]
Za ukusne punjene paprike jako je važno kakve se paprike koriste za punjenje tj. koja vrsta paprika. Nisu sve paprike dobre za kuvanje – kod nekih se mesnati deo potpuno raskuva, pa ostane samo opna tj. ljuska paprike i sve vreme vam se zapliće pod jezik dok ručate umesto da […]
Jedna subota ujutru. Prva kafa. Ne baš sređene misli. Prelistavam statistike bloga i razmišljam o narednim objavama. Zatim, otvoram foldere sa fotografijama (odavno i nedavno pripremljenih) recepata, pregledam, listam, čudim se uz glasno cvoktanje i kažem sebi – Eee, Nataša, Nataša! Šta sve ovde čuči! Potrudila sam se da prošlog […]
Nekada su brza, jednostavna i skromna jela ono što nam pruža najveći užitak. Faširane šnicle su jedno od takvih užitaka koje pamtim još od najranijih detinjih dana. Oduvek sam ih rado jela ali sam vremenom pronašla onu varijantu koja mi se najviše dopada. To podrazumeva da nema puno masnoće, bez […]
Stifado je popularno jelo grčke kuhinje. To je verzija gulaša sa junećim mesom. Kako svaki dobar gulaš podrazumeva poveću količinu luka, tako se i na stifado odnosi isto pravilo. Doduše, stifado se priprema sa šalotom. Ova vrsta luka teže se nalazi na našim pijacama ali možda vas sreća posluži baš […]
Sjajan način da malo razmazite čula – pileći bataci u marinadi od piva. Aroma od koje se ne može pobeći. Pikantno, slatko i oporo u istom trenu prožimaju čulo ukusa. Odličan recept za vikendaški ručak ili piknik varijantu, uz prilog po želji i dobro rashlađeno pivo. Potrebne namirnice: 10-ak pilećih […]
Složenac sa pečurkama – još jedan način za pripremu šampinjona i piletine, kao dve namirnice koje se često mogu naći na blogu, a i na mom jelovniku. U danima kada nemate puno vremena ovaj složenac sa pečurkama može da vam se nađe pri ruci. Jednostavno, zasito, ukusno i brzo spremljeno […]
Otkako ga pamtim izgledao je isto. Podjednako star sa pedeset, koliko je imao kada sam se rodila kao i sa sedamdesetak, kada je otišao sa ovog sveta. Žilav, na oko ne posebno jak čovek, izražajnog pogleda, guste, belo-sede kose, velikih, grubih, seljačkih šaka, pocrnelih od rada i tereta sa kažiprstima […]
Ništa slađe od ukusne, napola zgusnute i oprljene boranije… Jedno od onih jela koje me svojim aromama i danas vrati u detinjstvo i neka davna vremena jeste boranija iz rerne tj. zapečena boranija. Boraniju nisam volela jesti nigde osim kod kuće. U vrtiću je imala užasan ukus tj. imala je […]