višnje Archives - Nale Coolinarija

#MOJ FAVORIT: VOĆNA TORTA

Većina blogera, naročito onih sa dužim stažom, s vremena na vreme suočena je sa dilemama tipa: kako započeti post, o čemu pisati, kako nešto poznato prikazati na nov način, kako čitaocu prikazati kvalitetnu i proverenu informaciju a ne umoriti ga već pri čitanju prvog pasusa… I ja sam ovom prilikom, a po ko zna koji put, bila u toj situaciji. Razmišljajući o tome koliko je sadržaja danas prikazano u kratkoj formi i da retki žele posvetiti vreme čitanju tzv. štiva koje prati recept tj. postupak izrade, shvatila sam zapravo koliko svi mi koji kuvarstvo i gastronomiju volimo o njima želimo […]

9 min read

#MOJ FAVORIT: PITA SA VIŠNjAMA

Jedna od onih klasičnijih poslastica tj. slatkih pita koje pamtim i volim još iz detinjstva jeste pita sa višnjama I to se do danas nije promenilo. Taj divni slatkasto-kiselkasti ukus i krckavost kora koje se rasprše u ustima na prvi gric ništa ne može zameniti. Višnje su u mojoj kuhinji najčešće korišćeno voće za pripremu kolača i zato nije za čuđenje što na blogu u znatnom broju možete naći baš takve recepte za poslastice. Pita sa višnjama – klasik poznat svakoj kući na ovim prostorima, ponegde se može sresti i kao tzv. baklava sa višnjama tj. prelivena slatka pita sa […]

1 min read

KOLAČ SA MAKOM I VIŠNjAMA

Kolač sa makom i višnjama – mojih 2 u 1, kao moje dve slabosti u jednom zalogaju. Testo za ovaj kolač je u osnovi isto kao i za šareni kolač sa višnjama. Za koju god varijantu da se odlučite – nećete pogrešiti, garantujem. Ipak, da vam malo pomognem – prvo spremite kolač sa makom i višnjama. Danas nemam baš puno toga za reći, tako da će recept biti u prvom planu. I vrapci na grani znaju da obožavam mak! Zašto mi crno zrnce toliko godi ne bih vam znala reći. Znam samo da sam od malih nogu volela više kuvani mak […]

1 min read

#MOJ FAVORIT: BRZA TORTA OD PIŠKOTA SA VIŠNjAMA

Kao po nepisanom pravilu, jednostavni recepti su ono što vas najviše privuče i tada mi ne ostavljate drugi izbor do da ih ubacim na blog iako na to nisam ni pomišljala vodeći se time da je rupa na saksiji odavno pronađena i šta sad ja tu da prosipam neku pamet… Međutim, kada mi na nešto ukažete ili predložite – ja to prihvatim. Zato danas na blog postavljam recept za brzu i jednostavnu poslasticu bez pečenja – torta od piškota sa višnjama, prosto da prostije ne mož’ biti. Sa ovom torticom sam vas prethodno upoznala preko Instagrama i Fejsbuka, gde ste […]

1 min read

ŠARENI KOLAČ SA VIŠNjAMA

Ako nečemu teško mogu da odolim, to je sigurno kolač sa višnjama. Onaj, klasični tzv. masni kolač sa višnjama mi je za sva vremena zapisan na nepcu ali ponekad sebi dozvolim da odstupim od tog recepta. Doduše, ne previše kako ne bih “zatrovala” nepce nekim nepotrebnim, složenijim, ukusima. ☺ Ovog puta, u nastupu posebnih želja i potreba za slatkim ukusima, glad sam uspela da utolim u ovoj lepoti – šareni kolač sa višnjama. Što se količine voća tiče, možete dodati i 500 g očišćenih višanja ukoliko baš-baš volite ukus ovog voća. Ja nisam imala više, pa sam se zato i […]

2 min read

PRELIVENA PITA SA VIŠNJAMA

Verujem da svi imamo ovakav ili sličan recept za tzv. baklavu sa višnjama, kako ovaj recept stoji zapisan u jednoj od mojih starih sveski sa receptima. Međutim, nikako nisam mogla da ovo nazovem baklavom jer to uopšte ne odgovara mom poimanju i definiciji baklave. Nisam mogla tako nazvati pitu sa višnjama, samo zato što jedan od postupaka pripreme podseća na pripremu baklave. Ako neki od sastojaka odgovara i onim sastojcima koji se koriste u pripremi baklave, to ne znači da zaslužuje da se naziva baklavom. Za mene je ovo pita sa višnjama, natopljena u šećernom sirupu tj. prelivena pita sa […]

2 min read

MOSKVA ŠNITE

U čudu sam! Ukusi se prožimaju neverovatnom brzinom i još neverovatnijom harmonijom, koju su, u najsavršenijem skladu, sačinili dok su prespavali prošlu noć – pomislim. Izbečila sam se na momenat. Stojim, sa viljuškicom u ruci, čekajući trenutak kada će moje nepce, ponovo, ukus raja okusiti. Evo, ruka polazi, zahvata još jedan zalogaj blaženstva i tooooo… Ljudi moji, da li je to moguće?!!! To, to je najbolja verzija Moskva šnit torte koju sam ikada okusila. Na granici sam da kažem da je bolja od originala. Granica postoji samo zato što izuzetno poštujem originalne tj. izvorne recepte. Smatram da je ideja najbitnija, […]

3 min read

PITA SA VIŠNJAMA

Nadovezaću se na prošli post i reći da pošto je lepo vreme učinilo svoje, veoma malo vremena preostane mi za kulinarske užitke. Tako da sam, praćena neobjašnjivom željom za višnjama, pripremila ovaj odavno oproban i više puta pripreman receptić koji je zasigurno pronašao svoje mesto u mojoj kuhinji – pita sa višnjama. Naročito, kada su brze poslastice i neplanirano muvanje po kuhinji u pitanju. Te, evo lepotice, za koju sam sigurna da ste je probali, ali klasika nikad ne umire! Pa, haj’mo – navalimo zajedno. 1/2 kg kora za pitu 4 jajeta 2 dl šećera 2 dl ulja 2 dl […]

1 min read