Bezbroj je recepata koje sam isprobala i kojima sam se oduševila ali dešavale su se nepredviđene stvari, pa nisam uspela da ih “uhvatim”; ili je brzo “nestalo” ili nisam imala volje da se bakćem sa fotkama ili čak, nisam imala baterije za foto-aparat. Jedan od recepata koji se našao u ovoj grupi bio je…
Category: Posno
NAAN-HLEB I SOČIVO NA INDIJSKI NAČIN
Naan je još jedna vrsta indijskog hleba. Postoji nebrojeno vrsta hleba čije su razlike zasnovane na brašnu koje se koristi u pripremi kao i načinu pečenja tj. prženja. Ne mogu navesti baš sve vrste koje postoje, jer mnoge nisam ni probala, ali evo nekih: čapati, pulka, puri, roti, parata i nan. I svi…
ALOO GOBI
Volim indijsku kuhinju i moglo bi se reći da je često pripremam. Aloo gobi je jedno od mojih omiljenih i jako laganih jela, za koje, ovim putem, recept rado delim sa vama. Može se pripremati i van sezone jer manje-više ove namirnice imamo tokom cele godine. Kao prilog, uz ovo jelo, može se…
#SITNI KOLAČI (RANI RADOVI)
Evo ovih dana ponovo počinje slavska sezona i ja tako čeprkajući po receptima naiđem na neke moje rane radove, kojih se danas prisećam. Ovako izgledaju sitni kolači kuvarice početnice koja se, uz to što nije vešta u pravljenju kolača, još “opekla” tako što je nabasala na vrlo loše oblande, a k’o za inat…
ALOO MATAR
Od kada sam spoznala čari graška pripremljenog na ovaj način vrlo retko ovo povrće spremam na klasičan način. Uvek se pojede sve, što je meni vrlo bitno, jer ne podnosim da bacam hranu. Probajte grašak pripremljen na indijski način tzv. aloo matar – toplo preporučujem. Sastojci:ulje (da prekrije dno posude)½ supene kašike kima1…
POGAČA SA SODOM BIKARBONOM
Pogača sa sodom-bikarbonom je praktična i brza za pripremu, naročito tokom onih dana kada je ishrana prilagođena postu. Ova pogača, poznata još pod nazivom presna pogača, jedan je od klasičnih recepata, a klasiku ne treba menjati. Ukus pogače nije spektakularan. Štaviše, skroman je i blag ali baš zato se ne može se tek…
