• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija
November 4, 2021

Balkan Cheesse Festival održaće se 6. i 7. novembra u Domu omladine Beograda

U Domu omladine Beograda, partnera manifestacije, će ovog vikenda biti održana 12. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival. Posetioci će na izložbi moći da vide retke i neobične vrste više od stotinu sireva malih mlekara, zanatskih proizvođača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Francuske, Italije i Grčke. Grčka je zemlja počasni gost ovog festivala. Sirevi i delikatesi iz ove zemlje biće izloženi pod pokroviteljstvom amasade Republike Grčke u Beogradu, čiji će zvaničnici svečano otvoriti festival na ceremoniji u subotu, 6. novembra u 11 časova. Posebno mesto zauzeće sirevi iz srpskog srednjevekovnog manastira Draganac sa istoka Kosova i Metohije, kao i […]

1 min read
July 15, 2021

Srbija kao turistički (ne)postojeća autentičnost

Verujem da vam je drago kada na ovim stranama, pored kulinarskog, ugledate nešto od (nazovi) turističkog sadržaja, koji s vremena na vreme zna da ukrasi stranice bloga. Da se razumemo, ja sam totalni laik što se tiče turizma kao delatnosti i nemam nameru da postanem stručno lice iz te oblasti, jerbo moj avanturistički duh i (ponekad) euforična srčanost teško da mogu stati u tamo neko turističko koferče. 😉  Inače, turizam je ozbiljna matematika, analitika i logistika ako se mene pita i zato bih tu delatnost ostavila drugima na bakĆanje jer ja sam totales free spirit persona. Eventualni doprinos turizmu koji […]

2 min read
July 1, 2021

Vođeni svetlom – muzičko-scenski festival LilaLo 2021.

Festival LilaLo, posvećen narodnom običaju poznatom kao lilanje, autentičnom za područje Podrinja i grad Loznicu, održaće se od 9. do 12. jula, u Loznici, Banji Koviljači i Tršiću. Sama ideja LilaLo festivala nastala je iz želje da se zbiliže tradicionalno i moderno. Tačnije, da se tradicija približi mladima i sačuva generacijama koje dolaze. Lilanje je narodni običaj koji se kod Srba, osim uoči Petrovdana, upražnjava i pred Velike poklade, uoči Ivanjdana, Spasovdana i Đurđevdana, a naziv je dobio po obrednim predmetima koji se tom prilikom koriste – lilama. Lilanje, paljenje petrovdanskih lila (Brezova ili trešnjova, ono što se oguli sa […]

3 min read
October 15, 2020

Srbija postaje deo Michelin porodice

U decembru 2020. godine, čuveni vodič Michelin otkriće koji je njihov izbor restorana u srpskoj prestonici – Beogradu.  Veliki broj restorana koji nude kvalitetne lokalne sastojke i autentična domaća jela skrenuli su pažnju ovog svetski poznatog vodiča na Srbiju kao turističku i gastronomsku destinaciju. “Tako je došlo do partnerstva sa Turističkom organizacijom Srbije jer u našoj zemlji gastronomija zauzima posebno mesto u turističkoj ponudi. Kada govore o utiscima iz naše zemlje, turisti najčešće ističu upravo prirodu, kulturno-istorisjko nasleđe i gastronomiju. Zato ćemo sledeću godinu posvetiti tim aktivnostima – odmoru u prirodi i uživanju u ukusima Srbije, čiji je značaj potvrdio i […]

3 min read
September 29, 2020

PITA SA MESOM

Pita sa mesom je moja hrana za utehu i znam da je mnogi od vas rado pripremaju. Zato, uživajmo zajedno uz ovaj recept sa malom izmenom koja se odnosi na najbitniji sastojak ovog jela – juneće meso vrhunskog kvaliteta. Znate ili naslućujete da mnogo volim pite. Iako ta ljubav tokom godine oscilira zbog temperaturnih uslova, čim počnu hladniji dani ja joj se trkom vraćam. E, samo da se zna, nisam ja neka pobegulja. Nego, volim kad se malo uželimo jedna druge – pita i ja. Bežanje nije moj fazon. Ja se suočavam sa izazovima. Naročito s onim gastronomskim. Znala sam […]

2 min read
September 17, 2020

NAJSLAĐI UKUSI BEOGRADA NA TRGU REPUBLIKE 19. i 20. SEPTEMBRA

Ove godine su mi u većoj meri nedostajale gastronomske manifestacije na otvorenom ali s obzirom na situaciju izazvanu COVID-om prevencija je nadjačala želju za okupljanjem i upoznavanjem novih ljudi i ukusa. Međutim, da se situacija pomerila sa mrtve tačke primetno je neko vreme jer je održan određen broj ovakvih i sličnih događaja. U skladu sa tim, poslednji vikend ovog leta rezervisala sam za posetu, druženje i uživanje u najukusnijim slatkišima u Beogradu. Na Trgu republike, u glavnom gradu, 19. i 20. septembra, biće održan drugi po redu Festival slatkiša – Najslađi ukusi Beograda. Uz podršku Grada Beograda i Turističke organizacije […]

45 sec read
September 9, 2020

ZAŠTO JE STOMATOLOGIJA MIŠČEVIĆ MOJ IZBOR

Kao neko ko je do pre par godina znao samo za neprijatnosti prilikom posete stomatologu, moram reći da sam nakon našeg prvog druženja, doduše uz anesteziju, znala da za druge ordinacije ne želim ni da čujem. Posvećenost i toplina u radu sa pacijentima, stručnost, laka ruka i (koliko to ordinacijski uslovi dozvoljavaju) opuštena atmosfera su ono što bih sa zadovoljstvom izdvojila kao glavne karakteristike rada “Stomatologija Miščević” i mog stomatologa dr Ane Anđus. Dr Ana Anđus stomatologijom se bavi jedanaest godina, od čega deset godina vodi svoju ordinaciju. Završila je specijalizaciju iz stomatološke protetike, što znači da najviše voli da […]

13 min read
September 3, 2020

Dani Vojvodine na Good food & wine festivalu

Turistička organizacija Vojvodine uputila je poziv Beograđanima i posetiocima glavnog grada da im se pridruže i posete ih na Danima Vojvodine u Beogradu, koji će se održati ove subote, 05. septrembra, u okviru Good Food & Wine festivala na Sava Promenadi. U okviru vojvođanskog kornera, od 15 do 23 časa, u malo izmenjenom ali ne i manje uzbudljivom konceptu tradicionalne manifestacije Dani Vojvodine, posetioci će imati priliku da uživaju u mnogobrojnim specijalitetima i vinima Vojvodine. Privlačni ukusi vojvođanske gastronomske ponude upotpunjeni aromama probranih vina iz ove regije prava su prilika da obradujete svoja čula.  Zajedno sa kolegama iz turističkih organizacija […]

46 sec read
August 28, 2020

Sutra počinje sedmodnevni Good Food & Wine Festival u glavnom gradu

Drugi po redu Good Food & Wine Festival, privredno–turistička manifestacija koja okuplja proizvođače tradicionalne hrane i vina, ali i drugih autentičnih proizvoda iz Srbije i regiona, počinje sutra u Beogradu – najavili su na konferenciji za novinare organizatori i predstavnici Grada Beograda i Ministarstva za trgovinu, turizam i telekomunikacije, koji podržavaju Festival.   Beograd u znaku dobre hrane, vina i karnevala Tokom naredne nedelje, sve do 6. septembra na manifestaciji koja se održava pod sloganom Okusi ljubav na reci učestvovaće više od stotinu subjekata domaće privrede.   Prvi veliki festivalski događaj je Vinski karneval Knez Mihajlovom ulicom u sredu, 2. septembra u 12 […]

2 min read
August 27, 2020

BLACK ANGUS BY FORTE GULAŠ SA PIVOM

Za ovaj recept apsolutna inspircija bio mi je čuveni irski gulaš tj. Irish beef stew. Kako sam nedavno pripremala Black Angus by Forte juneće ražnjice sa koricom od kafe i zelenog bibera i bila zaista oduševljena, tako sam ovog puta odlučila da isto meso koristim za pripremu ovog gulaša. Irski gulaš se ne može ni zamisliti bez crnog piva tj. čuvenog Guinness. Pivo u jelima rado koristim (za marinade, kuvanje, peciva…) i preporučujem vam da koristite kvalitetno pivo kako biste zaista osetili prisustvo tog sastojka u jelu koje pripremate. Naročito ako je u pitanju jelo poput gulaša. Nisam sumnjala da […]

3 min read