Panj-torta
Panj-torta je poslastica koja me uvek podseća na zimski period i dane praznika. Ova poslastica poznata je još i pod imenom božićni panj, božićno drvo, bûche de Noël, Yule Log, Tronc de Nadal, Tronco de Navidad, Tiò de Nadal… Kao detetu, sam pogled na panj-tortu budio je u meni posebno interesovanje za otkrivanje slojeva i pitanja kako je moguće da je majka od onog rolata napravila nešto što baš liči na cepanicu; gde se nalaze sastavi, od koliko je slojeva napravljen rolat, da li je fil jednake debljine kao biskvit; čime su napravljene šare po čokoladnom kremu; da li je […]