Category: Gastronomski atlas

IZLOŽBA “NAJSTARIJI KUVARI EVROPE” U LOZNICI

Za sve zaljubljenike u gastro-štiva tj. stare kuvare i ono “nešto” što se u njima skriva, evo lepe informacije! Ako ste u blizini Loznice, dragi moji ljudići, posetite ovu bogatu izložbu i pogledajte kako izgleda najmanji kuvar na svetu. U sredu, 06. novembra 2019. godine u 13 časova u Muzeju Jadra biće otvorena…

Read More

KROZ KNjAŽEVAC

Celim bićem volim toplinu, srdačnost, setu ali i posebnu radost juga koja ne krasi nijedan drugi deo Srbije kao umorni jug. Umoran je taj veseli jug, umoran. Već odavno vuče noge saplićući se o kaldrmu života dok danima glasno kroz suze poje „Žal za mladost“. Međutim, nisu svi njegovi dani setom obojeni. Najbolje…

Read More

DRPANO MESO

Pulled meat (pork), u slobodnom prevodu drpano meso, je izvanredno slasno začinjeno meso koje se više sati peče (tišti) na umerenoj temperaturi. Uglavnom se služi uz BBQ sos i coleslaw. Ovaj, širom sveta, poznati američki specijalitet (tipičan za jug SAD) odobrovoljiće i zavešće najveće mrgude, probirljivce ali i najstručnije kritičare, pa i one…

Read More

TRADICIONALNE VOJVOĐANSKE POSLASTICE

Kroz ovaj svojevrsni gastronomski atlas Srbije, čije prve stranice ispisujem pričom o gastronomskom nasleđu Vojvodine tj. tipičnim jelima za ovaj region, vodiću vas srcem i onim što sam do danas otkrila, usvojila, naučila u toku svog kulinarskog razvoja. Želim da početak bude pitak i sladak i zato sam se odlučila da za početak…

Read More

GASTRO-TURISTIČKI VODIČ UKUSI VOJVODINE

Sa prošlogodišnjeg gastronomskog festivala Ukusi Vojvodine, održanog u Novom Sadu, ponela sam izuzetno prijatne i pozitivne utiske. Za ljubitelje i poštovaoce kvalitetne hrane i pića, koji naginju ka tradicionalnim receptima i nacionalnoj kuhinji, ovaj festival je pravo mesto za posetu i uživanje. Ukusi Vojvodine, kao mlad festival, na poseban, jedinstven tj. originalan način…

Read More

KAO NEKAD: KISELA BANICA

Na blogu se odavno može pronaći recept za sukanu banicu. Uz taj recept sam navela neke od sličnosti i razlika između sukane i kisele banice. Drago mi je da banica više nije nepoznat pojam i vrednost za koju znaju samo oni koje je život postavio ili usmerio na jug i jugoistok Srbije. Nakon…

Read More