Jabuke su jedne od mojih omiljenih voćkica koje koristim za pripremu kolača. Uglavnom ih najviše koristim tokom hladnijih dana i to za pripremu mnogobrojnih verzija pita. Više recepata s jabukama možete pogledati na #jabuke.
Slatki tart s jabukama, koji danas predstavljam, vrlo je ekonomičan, brz i jednostavan način za pripremu poslastice s jabukama.
Fino hrskavo pečeno lisnato testo i sočne, omekšale, pečene jabuke kombinacija su koju vam najlepše preporučujem za neko lepo popodne ili deset nakon nedeljnog ručka.
Potrebne namirnice:
250 g lisnatog testa
800 g jabuka (ajdared)
3 kašike šećera
1 kašičica cimeta
I još
2 kašike šećera
Po želji
šećer u prahu
med
Način pripreme:
Zamrznuto lisnato testo ostaviti u frižideru da se odmrzne. Zatim ga rastanjiti oklagijom na debljinu oko 0,3 cm, uz korišćenje brašna po potrebi.
Rastanjeno testo preneti na kalup (Ø=26 cm), utisnuti uz ivice i viljuškom izbockati dno. Pomešati šećer i cimet, pa ravnomerno posuti po testu. Višak testa ukloniti i premesiti, pa rastanjiti i formirati oblike.
Oljuštene, od semena očišćene, prepolovljene i isečene jabuke položiti na testo. Posuti s još malo šećera (ako jabuke nisu dovoljno slatke dodati više šećera) i ukrasiti ostacima testa. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 20 minuta.
Pečenu pitu ostaviti još par minuta u rerni. Izvaditi je, posuti šećerom u prahu ili premazati medom i iseći na parčad željene veličine pa poslužiti.
Napomena:
Pita je izvanrednog ukusa kad je mlaka, mada se može poslužiti i kao hladna. Savetujem da je upotrebite u roku od 24 časa jer će u suprotnom jabuke otpustiti i navlažiti testo tj. podlogu.
I ja volim kolače sa jabukama, valjda zato što ih imamo najduže u bašti a dobro se i održe tokom zimskih dana uskladištene. Divan tart si napravila
Divno je imati stablo koje rađa u bašti…Ja sada to mogu samo sa zamišljam.Uživaj u svom divnom vrtu i ukusu jabučica.Hvala, draga moja. ❤