Razmišljam. Vrata, kapija, ulaz, izlaz, prolaz… Vrata kao portal. Pokretna vrata. Škripava i teška vrata. Koliko ih je širom otvorenih, pred nosom zalupljenih, onih zaključanih? Tu su i vrata koja nam drugi otvaraju. Zatim, posebna vrata čija brava ima jedinstven mehanizam. Nađu se ….
Raslojavanje je dugotrajan proces. Daj sebi vremena. Budi strpljiva i blaga prema sebi a još strpljivija i blaža sa onima oko tebe. Ne mogu i neće svi razumeti tvoj put baš kao što ni ti nećeš uvek moći da razumeš njihove staze. Ne ….
Isicia omentata predstavlja još jedan dokaz o izuzetnosti antičke kuhinje, a koja savremenom čoveku nije dovoljno poznata. Isicia omentata ili prvobitni burger pripreman je u doba starog Rima, a mogao se naći u ponudi čuvenih termopolija tj. lokala koji su prodavali brzu hranu ….
Pandan današnjim lokalima popularne, ulične i brze hrane bile bi drevne kuvarnice tj. termopolije koje datiraju još iz antičkog perioda. Thermopolia, thermopolium (grč. thermopolion) u bukvalnom prevodu znači “mesto gde se prodaje (nešto) vruće”. Termopolija je sveobuhvatan naziv za komercijalne kuhinje iz perioda ….