Dobrodošli na strane sa receptima po ukusu jedne zaljubljenice u kulinarstvo, koja svoju inspiraciju često pronalazi u aromama začina i receptima starih jela.

 

 

ŽIVOT… UZ PALAČINKE

Nisu palačinke zbog palačinki… Već su ove palačinke zbog učenja, spoznaja, životnih vrednosti spakovanih u jednu jedinu, meni posebno dragu, reč – sećanja. Uz palačinke sam naučila da delim. Pola ide meni, a pola drugarici ili drugu. Uz palačinke sam se naučila prvom strpljenju. Mnogo mi je mučno bilo čekanje u redu za školsku užinu, dok učiteljica manje-više uspešno postrojava tridesetoro dece koja pre nego što uđu u školsku kuhinju obavezno moraju ….

    Sutra počinje sedmodnevni Good Food & Wine Festival u glavnom gradu

    Drugi po redu Good Food & Wine Festival, privredno–turistička manifestacija koja okuplja proizvođače tradicionalne hrane i vina, ali i drugih autentičnih proizvoda iz Srbije i regiona, počinje sutra u Beogradu – najavili su na konferenciji za novinare organizatori i predstavnici Grada Beograda i Ministarstva za trgovinu, turizam i telekomunikacije, koji podržavaju Festival.   Beograd u znaku dobre hrane, vina i karnevala Tokom naredne nedelje, sve do 6. septembra na manifestaciji koja se održava pod ….

      BLACK ANGUS BY FORTE GULAŠ SA PIVOM

      Za ovaj recept apsolutna inspircija bio mi je čuveni irski gulaš tj. Irish beef stew. Kako sam nedavno pripremala Black Angus by Forte juneće ražnjice sa koricom od kafe i zelenog bibera i bila zaista oduševljena, tako sam ovog puta odlučila da isto meso koristim za pripremu ovog gulaša. Irski gulaš se ne može ni zamisliti bez crnog piva tj. čuvenog Guinness. Pivo u jelima rado koristim (za marinade, kuvanje, peciva…) i ….

        SATARAŠ, BEĆARAC I PRŽENIJA

        Oduvek sam sebe smatrala temperamentnom, veselom, po potrebi žustrom, brzom, sposobnom i jakom ženom kakve su tipične za južne krajeve ove nam naše lepe Srbijice. Inače, poreklom sam iz Zaplanja, blagoprijatne regije u blizini Niša, i smatrala sam da se iz aviona može videti taj, nazovimo, meraklijski gen. Otkako sam prvi put dublje zakoračila na područje Vojvodine (a tome ima tek dve i po godinice ali Život zna zašto je to tako ….

          Good Food & Wine Festival, 5. septembra na Sava Promenadi

          Na samom zalasku leta, od petka, 28. avgusta do nedelje, 6. septembra, biće održan drugi po redu Good Food & Wine Festival.  Manifestacija koja se ove godine održava pod sloganom Okusi ljubav na reci, tokom festivalske nedelje okupiće više stotina učesnika, proizvodjača hrane i vina, ugostitelja, turističkih radnika i veliki broj posetilaca, ljubitelja tradicionalnih proizvoda iz Srbije i regiona.  Glavni događaj u okviru Good Food & Wine Festivala je sajam tradicionalne hrane ….

            GRANCLE ILI VANILICE SA ORASIMA

            Pored palačinki, grancle i vanilice su kolači koji me uvek pozivaju u dane najranijeg odrastanja, jesenje ili zimsko popodne, sećanja na sve slave i kolače koje su mi domaćice nakon obilnog gošćenja pakovale “za kući”… Današnja priča odnosi se baš na male, prhke, nežne i zaista neizbežne kolače koji su vrlo značajan segment srpske tradicionalne kuhinje. Po pravilu dobar recept mora imati više naziva. To je slučaj sa najpoznatijim sitnim kolačem kojim ….