IZLOŽBA “NAJSTARIJI KUVARI EVROPE” U LOZNICI

Coolinarija sa, Gastronomski atlas

Za sve zaljubljenike u gastro-štiva tj. stare kuvare i ono “nešto” što se u njima skriva, evo lepe informacije! Ako ste u blizini Loznice, dragi moji ljudići, posetite ovu bogatu izložbu i pogledajte kako izgleda najmanji kuvar na svetu. U sredu, 06. novembra 2019. godine u 13 časova u Muzeju Jadra biće otvorena izložba „Najstariji …

KROZ KNjAŽEVAC

Coolinarija sa, Gastronomski atlas

Celim bićem volim toplinu, srdačnost, setu ali i posebnu radost juga koja ne krasi nijedan drugi deo Srbije kao umorni jug. Umoran je taj veseli jug, umoran. Već odavno vuče noge saplićući se o kaldrmu života dok danima glasno kroz suze poje „Žal za mladost“. Međutim, nisu svi njegovi dani setom obojeni. Najbolje i najlepše …

DRPANO MESO

Domaće, Gastronomski atlas, Sa mesom

Pulled meat (pork), u slobodnom prevodu drpano meso, je izvanredno slasno začinjeno meso koje se više sati peče (tišti) na umerenoj temperaturi. Uglavnom se služi uz BBQ sos i coleslaw. Ovaj, širom sveta, poznati američki specijalitet (tipičan za jug SAD) odobrovoljiće i zavešće najveće mrgude, probirljivce ali i najstručnije kritičare, pa i one koji nemaju …

TRADICIONALNE VOJVOĐANSKE POSLASTICE

Domaće, Gastronomski atlas, Kolači i keksi, Pite i štrudle

Kroz ovaj svojevrsni gastronomski atlas Srbije, čije prve stranice ispisujem pričom o gastronomskom nasleđu Vojvodine tj. tipičnim jelima za ovaj region, vodiću vas srcem i onim što sam do danas otkrila, usvojila, naučila u toku svog kulinarskog razvoja. Želim da početak bude pitak i sladak i zato sam se odlučila da za početak predstavim tradicionalne …

#KAO NEKAD: PUZDERKE – SUVE PAPRIKE PUNjENE KUPUSOM, SALATA TIPIČNA ZA TRPEZE ZAPLANjA

Coolinarija sa, Domaće, Gastronomski atlas, Posno, Salate, Uspomene

Poznato je da volim domaća jela tj. ukuse nacionalne srpske kuhinje i kulinarske posebnosti naših regija. U tom duhu nastavljam današnji recept i (dužu) priču, koji me podsećaju na bakinu kuhinju i zaplanjska sela. Zaplanje, selo Gornje Dragovlje, je rodno mesto mog oca, a samim tim i mesto mog porekla. Detinjstvo mi je (bilo) neobično …