Danas, sa posebnim zadovoljstvom, predstavljam ove keksiće, koji su se u našoj kući pravili puno puta. Digestive keks je odlična stvar ukoliko nemate baš mnogo volje ili vremena za pripremu doručka ili međuobroka. U poslednje vreme, praktikujem obavezan doručak i to, što bi narod rekao, malo jači. Tako da kekse samo ponekad doručkujem…
Tag: integralno
FRANCUSKA FUGASA I ITALIJANSKI HLEB SA BILJEM
Neki, prosto, kažu hlebulja, drugi kažu pekarka. Opet, neki se čuju i glasno mi kažu da sam ja majstor za (hlebna) testa. Kako god, uvek kažem da volim da kuvam, naročito da mesim, što se iz priloženog da lako zaključiti. Ovog puta, predstavljam recepte za dva predivna hleba. Oba imaju jednostavno testo, tj….
HELjDA: Kiflice
Još pamtim prvi susret sa heljdinim brašnom, tačnije, proizvodima od heljdinog brašna. Bilo je to pre desetak godina, na Cvetkovoj pijaci, kod jako ljubazne prodavačice kora za pite. Ugledah neke, skoro pepeljaste, crne kore. Znatiželjna, kakva sam inače, odmah sam krenula sa zapitkivanjem. Naravno, kupila sam kore od heljdinog brašna i napravila, do…
JUFKICE OD GRAHAM BRAŠNA
Razmišljam… I tako u nedogled. Govore ljudi danas svašta - i ne osuđujem ih zbog toga. Svako ima pravo da misli i govori šta želi. ALI treba snositi odgovornost (i treba je osećati) za izgovorene reči. Šta ako se neko povede za izgovorenim i tako krene da “gradi svoju filozofiju”, a ona pogrešna…
RAŽANE POGAČICE SA KULENOM I SIROM
Danas nisam rečita, pa ću vam samo prepustiti da pročitate recept koji postavljam - ražane pogačice sa kulenom i sirom. Znate, naiđu momenti kad želimo da ćutimo - e, danas je taj momenat zadesio i mene. 200 g ražanog brašna 200 g belog brašna 10 g svežeg kvasca 1 kašičica šećera 2.5 dl…
RAŽANI ROLAT SA PEČURKAMA (POSNO)
Nekako, ovih dana postavljam jela bazirana, uglavnom, na povrću. Pa, kad sam već u tom elementu, da ne rušim niz:) Evo još jednog recepta za pecivo, koje može da posluži u dane posta, za doručak, ručak ili večeru. Znači, univerzalno i posno. Iskoristiti što više povrća, kao da je postala moja mantra, koju…