Tag: kako se pravi

BRESKVICE

Breskvice važe za kolače koje mnogi vole da jedu ali ih retki pripremaju. Razlog je jasan – mnogo su pipave za pravljenje što je, pored kvaliteta, najveća odlika svih tzv. starinskih kolača. S njima ne može na brzinu, očas posla ili na foru. Zbog toga, u šali volim da kažem kako su breskvice…

Read More

DžEM OD ARONIJE

Od sabajle sam u udarničkom modu i tako volEm! Nisam imala vremena ni za doručak. A nije da sam od onih što moraju da doručkuju. Ali, trudim se da budem bolja verzija sebe, za sebe i zbog sebe, pa tako i da redovno doručkujem. Da ne beše malo galetica i ovog sjajnog džema…

Read More

POGAČICE SA ČVARCIMA

Kada mi neko spomene pogačice sa čvarcima prve dve asocijacije koje mi se jave jesu zima i selo. Inače, ova dva pojma predstavljaju moje omiljeno godišnje doba i definiciju rustike i slobode koja će me najpre povesti za ruku. Ovo pecivo se najčešće i priprema tokom zime u prijatnoj, domaćinskoj, atmosferi, lagano i…

Read More

ŽIVOT… UZ PALAČINKE

Nisu palačinke zbog palačinki… Već su ove palačinke zbog učenja, spoznaja, životnih vrednosti spakovanih u jednu jedinu, meni posebno dragu, reč – sećanja. Uz palačinke sam naučila da delim. Pola ide meni, a pola drugarici ili drugu. Uz palačinke sam se naučila prvom strpljenju. Mnogo mi je mučno bilo čekanje u redu za…

Read More

BLACK ANGUS BY FORTE GULAŠ SA PIVOM

Za ovaj recept apsolutna inspircija bio mi je čuveni irski gulaš tj. Irish beef stew. Kako sam nedavno pripremala Black Angus by Forte juneće ražnjice sa koricom od kafe i zelenog bibera i bila zaista oduševljena, tako sam ovog puta odlučila da isto meso koristim za pripremu ovog gulaša. Irski gulaš se ne…

Read More

ŠAPICE – suvi kolači sa orasima

Među najstarije, danas već izobičajene sitne kolače, spadaju muškacioni (nem. Muskatzonen, Muskatzine), suvi kolačići od jaja, šećera, limunova soka i badema ili oraha, pečenih i samlevenih, uz obavezan dodatak muskatnog oraščića, kojem duguju ime. Izvorno, za njihovu pripremu koristi se modla u obliku leptir-mašne, ali su često i okrugli. Spadaju u stare nemačke…

Read More