Tag: kolači

KNEDLE SA ŠLjIVAMA

Jedan od najdražih kolača koji su mi ulepšali detinjstvo jesu knedle (gomboce) sa šljivama. Ovaj klasik se ne može porediti sa bilo kojim drugim kolačem iz jednostavnog razloga što ništa nije dovoljno nalik jednostavnoj lepoti kojom knedle sa šljivama šarmiraju. Knedle nisu zahtevne za pripremu ali neophodno je pripremiti ih par puta kako…

Read More

#KAO NEKAD: KOH

Domaći kolač koji pamtim od najranijeg detinjstva, a koji se i danas s vremena na vreme nađe na mojoj trpezi jeste koh. Volim da osetim pod zubima strukturu ovog kolača, koji je ujedno predivno sočan, a sa druge strane dovoljno kompaktan da se ima šta zagristi. Jedina mana mu je što brzo nestane…

Read More

KOKOS KIFLICE KAO ZVEZDICE

Ovo doba godine obučeno je u belo i često veje sneg, zar ne? Barem je do sada tako bilo na ovim prostorima, koliko me sećanje služi. Međutim, svako pravilo ima svoje izuzetke. Ovakav izuzetak mi uopšte nije bio potreban jer mnogo volim sneg i sve te ušuškane momente uz čašu kuvanog vina, miris…

Read More

Švedska torta od badema

Torta od badema je jedna od najpoželjnijih poslastica na mojoj tzv. listi prioriteta. Šalu na stranu, smatram da je torta od badema neizostavni element svih okupljanja uz čaj, kafu i čašicu razgovora. Ova torta je odavno svrstana u kategoriju klasike i za to postoje opravdani razlozi koji se ogledaju kroz kvalitet i ukus…

Read More

POSNI KOLAČ SA JABUKAMA I MAKOM

ili Ti praviš kolače ali ih ne jedeš Pre par dana, sasvim slučajno (ali ništa nije slučajno), kroz tuđe reči do mene dođe spoznaja da zaista uživam u pripremi kolača ali ih retko ručkam. Nakon tih, direktno mi upućenih, reči – Ti praviš kolače ali ih ne jedeš – u sekundi premotam film…

Read More

Reform oblande i par saveta za pripremu torti

Reč reforma predstavlja moju prva asocijaciju na tortu, a vrlo retko na njeno osnovno značenje tj. promenu. Reform torta ili reforma, jedan od najvećih bisera na đerdanu srpske kuhinje, i danas je rado viđena na slatkom stolu, bez obzira na povod. Smatram da je ovo više nego dovoljno kako bi sa sigurnošću razumeli…

Read More