ALOO PARATHA

Bez mesa, Posno

Ukoliko ste redovan posetilac ovih strana mogli ste zaključiti da volim indijsku kuhinju. Ako niste redovan posetilac – ma, nema veze. Ja sam samo u školi bila redovna, razumem vas. ☺ Svari stoje tako da sam opijena mirisima Indije. Kako sam spoznala brojne začine koji se upotrebljavaju u ovoj kuhinji i sama sam počela da …

RAŽANI ROLAT SA PEČURKAMA (POSNO)

Posno, Rolati

Nekako, ovih dana postavljam jela bazirana, uglavnom, na povrću. Pa, kad sam već u tom elementu, da ne rušim niz:) Evo još jednog recepta za pecivo, koje može da posluži u dane posta, za doručak, ručak ili večeru. Znači, univerzalno i posno. Iskoristiti što više povrća, kao da je postala moja mantra, koju ponavljam čitavo …

PUNjENA CVEKLA SA PROSOM

Posno

Iako volim cveklu i često je koristim, nisam je pripremala na više od 3-4 načina. Uvek su to bile salate, kuvana cvekla, cvekla sa krompirom i čorba od cvekle… Ništa više od toga, i zato sam krenula da isprobavam neke od načina na koje ovo divno povrće mogu pripremiti. Otud i punjena cvekla sa prosom, …

PUNJENE PEČURKE

Bez mesa

Trudim se da koristim što više sezonskih namirnica, kako koje godišnje doba pristigne. Naravno, bez onih standardnih nikako se ne može. Tako da se jedna od onih standardnih – pečurke, i ovog puta našla na jelovniku. Ovog puta pripremala sam punjene pečurkice sa zeljem, sremušom, sirom i jajima, uz prilog od barenog povrća (krompir, šargarepa, …

KREM ČORBA OD POVRĆA

Posno, Supe i čorbe

Hladni, ledeni, dani. Već nekoliko dana muči me nazeb i jedino što bih želela da sa sobom učinim jeste da se umotam u ćebe, ležim i srčem (o, da, mimo svakog bontona) lepu, krem čorbicu. I, evo, našla sam vremena sebe da izlečim i da se okrepim toplim, čorbastim, napitkom. Ukoliko se prepoznajete (a, iako …