• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija

PILETINA SA AROMATIČNIM PRELIVOM

Piletina je meso koje rado spremam jer odlično podnosi razne kombinacije. Svaki put može biti totalno drugačije, a jednako ukusno ili ukusnije. Kako rado uživam upravo u ovako pripremljenoj piletini, došao je red da vam predstavim način na koji se sprema piletina sa aromatičnim prelivom. Meso je apsolutno sočno i […]

SLADAK KUPUS

Sladak kupus je jedno od onih jela na kojem su generacije odrastale i ostavljale kao kulinarsko nasleđe narednim generacijama. S tim u vezi, šta bih mogla da kažem, a da vi to o ovom jelu ne znate? Verujem da svi imamo neke cake i ukuse koje volimo da primenimo ili […]

GARAVA PILETINA

Šaljiv naslov, zar ne? Ali prilično upečatljiva osobina ovog jela jeste njegova boja. Pa, u skladu sa tim jelo dobilo je ime – garava piletina. Mogla sam ga nazvati i piletina sa soja sosom, balzamikom i medom… Al’ to mu dođe kao da nabrajam sastojke u receptu. Ne volim dugačke […]

MESNI ROLAT

Mesni rolati su jako zahvalna kategorija jela. Naime, pored uvek pozitivno propraćenog vizuelnog elementa, nema neke komplikacije oko pripreme, a i više su nego ekonomični za budžet. Recimo, od ½ kg mesa i ako dodamo još koji sastojak možemo spremiti fin, ukusan i (za moje shvatanje) obilat ručak za četiri […]

BELI RAGU OD GRAŠKA

Ovo nije preterano zahtevan recept i može se spremati bez mnogo nadgledanja i čestog dodavanja sastojaka. Najbitnije je da gustina jela bude dovoljno kremasta, a u isto vreme i kompaktna, kako bi se postigao utisak karakterističan za ragu. Jako volim gušća jela, tako da je beli ragu od graška jedan […]

JUNEĆI GULAŠ SA ARONIJOM

Ovo jelo nastalo je u trenutku, kako to obično biva sa većinom mojih izmišljotina kada imam vremena da se opustim i posvetim kuvanju.  Kako je juneći gulaš jedno od mojih omiljenih jela, želela sam da klasičnom receptu dodam “ono nešto”. Nemojte mi zameriti i pomisliti da sam pretenciozna kada kažem […]

PILETINA U SOSU OD PERŠUNA I SIRA

  Ponekad se odvažim i sebe počastim nekom brzom a „ubitačnom“ kombinacijom. To važi i kada je u pitanju ovo jelo, koje danas predstavljam. Vraćajući se kući sa posla, jednom prilikom mi se javila i u minuti razbistrila ideja o ukusu i teksturi hrane koja mi se jede. Nešto brzo […]

#KAO NEKAD: JAGNJETINA SA KOPRIVOM

Dok me svakodnevno bombarduju tzv. nove informacije, sve više sam zamišljena nad onim kako sam nekada pojmila svet oko sebe. Te, nazovi „nove“ informacije relativno su iste svaki dan, nekada se čak poklapaju sa prošlogodišnjim u isto kalendarsko vreme… Pitam se, čemu toliko napinjanje? Značajan broj godina živim tako da […]

PUNJENE PAPRIKE

Na blogu već postoji recept za punjene paprike ali odlučila sam se da postavim i ovaj, samo zato što je MNOGO dobar i, rekla bih, bolji od prethodnog. Verujem da su punjene paprike nešto što svi poznajemo, još od detinjstva. Ovaj način pripreme je kombinacija više recepata pronađenih na Internetu […]

ROLAT PITA SA MESOM

Još se nismo odmorili od praznika, a novi stižu. Kako svake godine bežim od praznične groznice jer su se tu neki „lončići dobro pobrkali“ i sve se svelo na prazno, praznije, najpraznije kupovanje poklona, hrane, nepotrebnih i ubrzo zaboravljenih sitnica, a sve pod parolom „Dobar sam čovek. Oprostio sam, a […]