Nedelja je dan kada se trudim da mirujem i što je više moguće poslova i obaveza stavim na čekanje. To važi i za kuhinju tj. ne kuvam ništa što nije neophodno. Baš iz navedenih razloga tog dana mi je za doručak potrebno nešto brzinski, bez puno cimanja i po mogućnosti nešto što se može prebaciti […]
#KAO NEKAD: ZAPEČENE MAKARONE SA SIROM
Klasična i tradicionalna jela rado pripremam i izdvajam na poseban način. Testenina se često može pronaći na našoj trpezi i s vremena na vreme tu su i zapečene makarone sa sirom, koje obožavam i pamtim kao jedno od omiljenih jela svog detinjstva. Povodom obeležavanja 100 godina postojanja kompanije Danubius, nedavno sam bila u prilici da […]
PITA OD PROSA SA SPANAĆEM I SIROM
Pita od prosa na našu trpezu došla je zahvaljujući Oljinom receptu. Taj recept mi je posebno drag jer sam zahvaljujući njemu privolela ukućane da jedu proso. Do tada sam proso želela samo ja, kao crna ovca u familiji. Znate ono – šta će ti ta zrnca, kljucaš to k’o papagaj… Istini za volju pita od […]
KIFLICE SA SIROM I PERŠUNOM
Ima li nekog ko barem jednom nije zažalio jer se prejeo toplih kiflica? Pecivo dobrodošlo na svakoj trpezi, u svakoj prilici, u svako doba godine – kiflice sa sirom! U poslednje vreme ne pripremam baš često ove zavrzlame i priznajem da sam ih se uželela. Prijateljica mi je nedavno poklonila finu količinu čurekota, znajući da […]
USUKANA MASLENICA
Posmatram sebe i zaključujem da sam veći tradicionalista nego što sam mislila. Tako sam tradicionalista i u kulinarstvu. Znam zašto, te razloge sam par puta već spominjala u nekim prethodnim postovima. Nikada se ne bih oslanjala na modernu kulinarsku školu, bez obzira koliko je napredna i prestižna. Volim povremene izlete ali samo toliko i ništa […]