• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija
March 23, 2020

PITA MAFINI ili PITULjICE SA SIROM

Znate ono kad vam najobičnije i nikad jednostavnije, tzv. smuti pa prospi, jelo izgleda kao san snova? E, to sam ja doživela uz ove pituljice, gibančice, pita mafine… Ma, mogla bih im nabrajati imena do sutra. Prosto rečeno, gibanica, brale! Poznato je da se pite i gibanice na našim prostorima rado i često pripremaju, pa su zato nebrojene varijacije na temu “pita sa sirom”.  Svako od nas ima neki svoj omiljen i proveren način za pripremu najbolje gibanice, gužvare, pitica, pituljica itd. Praksa je ta koja čini čuda i zato, dragi moji, samo vežbajte i usavršavajte recepte, prilagođavajući ih vašim […]

1 min read
February 23, 2020

KREM ČORBA OD SPANAĆA I RUKOLE

Od onih sam koji baš uživaju u gustim, kremastim, ukusom bogatim čorbama i potažima. Jako volim povrtne čorbe i rado ih pripremam. Ne volim da preterujem sa dodavanjem začina jer želim da osetim pun ukus kombinacije povrća koje koristim. Ponekad u čorbe dodajem beli biber, ljutu tucanu papriku ili dimljenu papriku ali tek toliko da se nepce blago ugreje. Krem čorba od spanaća i rukole izuzetno je jednostavna za pripremu a posebnog je i donekle slatkastog ukusa. Koloritna i neobična a vrlo ukusna čorba od spanaća može obogatiti vaš jelovnik i učiniti da češće uživate u blagodetima spanaća.  U ovoj […]

1 min read
February 5, 2020

NAMAZ OD ČVARAKA

Bombone od svinje, kako neki tepaju čvarcima, umeju da budu izuzetno inspirativna namirnica, naročito za pripremu predjela. Čuvene i mnogima omiljene pogačice sa čvarcima su pecivo pred kojim i najjačim karakterima popuste kočnice. Hm, pa kako i ne bi kada spoj mekog i slojevitog testa prožetog čvarcima zaista učini čudo! To je taj poseban šarm domaće kuhinje kojoj se manje-više svi s radošću vraćamo. Ovog puta nisam pripremala pecivo sa čvarcima već namaz od čvaraka. Neki ovo i jela sličnog tipa sa mlevenim čvarcima nazivaju još pašteta od čvaraka ali ja se ne bih smela odvažiti i načiniti tu gastronomsku […]

1 min read
January 23, 2020

KREM TORTA sa Dr. Oetker korama

Kao što znate nisam neko ko voli prečice, kako životne a tako i sve one koje se mogu koristiti u pripremanju klope. Stara škola, šta da kažem.  Međutim, ljubazno društvo široke ruke iz Dr. Oetker Srbija pre nekog vremena poslalo je na moju adresu više nego simpatičan paket. Kada sam videla sve te drangulije u paketu, a ja rešim da ih isprobam i na taj način im se barem malo revanširam. Tako, ovog puta sa vama delim foru za pripremu jedne brzinske, ukusne i stabilne  torte sa kupovnim korama koju sam nazvala Krem torta. Naravno, u pitanju su Krem kore […]

1 min read
November 2, 2019

#OBROK ZA 30 MINUTA – KROMPIR KUGLICE SA TUNjEVINOM

Mislim da ovaj manje-više dobro poznat recept čeka na objavu više od godinu dana! Eto, udostojila sam se da toliko komplikovan način pripreme objasnim do u zarez i ujedno objavim nešto novo na blogčetu, a kao što vidite u prethodnom periodu nisam baš bila agilna što se tiče novih objava, posebno onih koje sadrže recepte. Sve je to ok; ima razloga, sigurno (samo dok ih ja prepoznam, pa vam javim). Predlažem vam da ove posne krompir kuglice sa tunjevinom poslužite kao jedno od predjela za nastupajuće praznike, slave i druga okupljanja jer nisu zahtevne za pripremu, prijatne su tj. ukusne […]

59 sec read
August 23, 2019

MRVLjENI KOLAČ SA ŠLJIVAMA – PLUM CRUMBLE

Jednostavan, praktičan, ekonomičan i brz za pripremu, plum crumble je savršena poslastica za letnje dane. Međutim, ovaj mrvljeni kolač sa šljivama je poseban zbog jedne male, skoro neosetne a sveprisutne, cake. U kolač sam dodala malo žestine – koliko da presečem slatkoću. Šljive su prelivene rakijom i moram priznati da sam prijatno iznenadila sebe upotrebom ovog specijalnog efekta. Krambl je klasika i retko ko ne voli ovakav oblik zadovoljstva. Međutim, ne bih ja ovo nazivala kramblom zbog posebnim simpatija i naklonosti prema srpskom nacionalnom piću, rakiji.  Neka bude ovo mrvljeni kolač sa šljivama. Potrebne namirnice:(odštampaj recept)600 g šljiva bez koštica50 […]

3 min read
August 19, 2019

MAFINI SA BOROVNICAMA

Izuzetno mekani, skoro paperjasti mafini sa borovnicama očaraće vas na prvi zalogaj.  Iako nisam neki ljubitelj mafinastih zalogaja često se nađem u situaciji da ih pripremam – i slane i slatke mafine rado grickam. Sada već i ne znam kada sam pripremala ove mafine ali odlično se sećam da su bili iznenađujuće dobri, skoro odlični. Nešto mafina prespavalo je tu noć pa su sutradan bili još mekši, skoro poput sunđera. Ipak, sledećeg dana su mi se više svideli uz šolju mleka pride. Mislim da ću ih idući put pripremati sa kupinama, pa i vama preporučujem da isprobate isto. Ili se […]

1 min read
July 4, 2019

NACHOS NA MOJ NAČIN

Ako me redovno pratite, sigurno da vam nije nepoznato koliko volim tortilje u raznim kombinacijama. Otud ni malo ne čudi recept za pripremu nachos-a na moj način jer kad ne znam šta bih pripremala na brzinu ili sam bez inspiracije tu su stare, dobre, tortilje u kombinaciji sa mesom, ljutkastom kobajom i sirom. Ovo je, što bi se reklo, totalno jelo za utehu (nije da mi je baš neophodno da se tešim) i zato navalite na ovaj divan zalogajčić. Potrebne namirnice: (odštampaj recept) 6 kom. tortilja 300 g dimljene piletine 2 ljutkaste kobasice 200 g dimljenog kačkavalja 500 ml neutralne […]

55 sec read
July 4, 2019

LISNATI TART SA KAJSIJAMA

Ne znam kako je kod vas, ljudići moji dragi, ali kod mene je situacija takva da od početka godine do danas nikako da prestanem da preispitujem sebe, dešavanja, saradnje, socijalne odnose, životne situacije… 🍀🍀🍀 Ništa nije onako kako je dužeee vreme izgledalo da jeste! Sve što je trajalo odjednom ne može nikako da opstane! Ljudi koji su važili za prisutne i manje-više lojalne postadoše poturice i zaverenici! Sednem, promislim i ne verujem sama sebi šta se događa… Opet?! 😂 🍀🍀🍀 Kada se lagana komedija pretvorila u triler sa drastičnim ishodom?! Sve u svemu, veze nemam ni gde sam došla ni […]

1 min read
June 30, 2019

#MOJ FAVORIT: LISNATI TART SA MAKOM

Za moju neobuzdanu i skoro fanatičnu ljubav prema maku mnogi već odavno znaju. Kada znate da neko potpuno nezdravo voli neku namirnicu možete lakše da shvatite i ponašanje koje ga krasi nakon što je proba. Kada je mak u pitanju ja sam u stanju da ispuštam raznorazne prijatne zvuke dok uživam u toj rajskoj aromi. Međutim, to činim samo u svoja četiri zida jer tako izbegavam da se narod oko mene sablažnjava i čudi. Znam, kad moja čula osete mak ja mere nemam. U mojoj porodici niko nije voleo toliko mak kao ja. Na kraju su se pomirili sa tim […]

1 min read