Category: Supe i čorbe

#MOJ FAVORIT – POTAŽ OD TIKVICA

    Ovakve i slične čorbice pravi su dar za stomak, što se mog iskustva tiče. Tzv. čorbasta jela rado jedem, a istini za volju to je jedna od stavki u mojoj ishrani na koju sam pomalo i ponosna. U ona vremena, kada smo svi jeli manje-više ista jela i bez puno zapitkivanja zašto baš to (a ne nešto drugo), obraćala se velika pažnja da li deca jedu “nešto na kašiku”. U našoj kući, kao ….

    PILEĆA KREM ČORBA

      U našem domu čorbice su redovne na meniju. Naročito volim potaže od povrća ali i dobru mesnatu, domaću (žutu), čorbu. Priprema čorbica ne oduzima puno vremena, a i namirnice su lako dostupne. Pileću krem čorbu spremam, uglavnom, vikendom, pa ono što preostane pojedemo do sredine radne sedmice. Ova pileća krem čorba nema previše sastojaka, a prepuna je ukusa. Krepi dušu, što bi se reklo. Potrebne namirnice:2 pileća bataka sa karabatkom3 supene kašike  ….

      ČORBA OD CELERA SA KNEDLAMA

        Prva odabrana tema u okviru igrice »Patin petnaesti«  čiji je tvorac Milkica, mnogo mi se dopala i zato sam, pored ostalog, ovaj recept rado pripremila. Igrica je divan način na koji se Patini recepti tj. recepti iz Velikog narodnog kuvara mogu osvežiti i prilagoditi današnjem vremenu, navikama,… Smatram da je ovo divna igrica i želim nam puno ukusnog upoznavanja i druženja. Prijatna, ukusna i fina čorba od celera sa knedlama, koja se ….

        ČORBA OD KISELE PAVLAKE

          Prethodnih dana dobro sam se smrzla, a verujem i mnogi od Vas. Ovakvi dani nekako ne idu pod ruku sa kalendarskim mesecom u kome smo ali šta je tu je. Ko zna zašto je ovo dobro? Nadam se da će otopljenje doći ubrzo i da ćemo uživati u lepšem vremenu. U ovakve, sumorne i hlade, dane uvek mi paše fina, topla, čorbica, pa evo jednog laganog, starog i proverenog receptića.  „Veliki narodni ….

          KREM ČORBA OD PEČURAKA

            Rado koristim pečurke u ishrani ali to ne znači da sam poznavalac gljiva. Prekoravam sebe zbog toga ali istini za volju nemam izraženo interesovanje za podrobnije upoznavanje sa carstvom gljiva. Međutim, kada se sretnemo u kuhinji uvek se dobro družimo. Imam sluha za njihove arome i dobro ih kombinujem.  U to se možete uveriti ako isprobate današnji recept za  čorbu od pečuraka Želim da ukažem i na to da se ukus pečuraka ….

            LIMUN ČORBA SA KARFIOLOM

              Ovaj post nije za probirljive, kao ni za one koji bez jačih ukusa ne mogu. Ne retko, zadese me faze kada želim jesti što više povrća i što manje začinjena jela. Jedno od takvih jela bila bi i ova čorba. Unapred Vas informišem da je čorba „prazna“. Lično, mislim da našem organizmu treba više ovakvog „goriva“. Za one koji vole baš ovakve ukuse sledi recept. ½ kg karfiola 1 l vode 1 ….