• +381 65 538 5931
  • coolinarija@gmail.com
  • Beograd, Srbija

Top 7 evropskih biznis hotela

Ime koje je teško nadmašiti u klasi biznis hotela svakako je hotel Peninsula u Hong Kongu, otvoren davne 1928. godine. Kao deo vodećeg svetskog brenda luksuznih hotela HSH, najstarije azijske hotelske kompanije, ovaj hotel je više puta proglašavan za najbolji u prestižnim kategorijama. Na listi najboljih svetskih hotela za poslovne putnike, po izboru Condé Nast Traveller čitalaca, našlo se i 7 evropskih biznis hotela. Hotel Plaza Athénée ⭐⭐⭐⭐⭐ 🔔 25 Avenue Montaigne, Pariz, dorchestercollection.comPrestižna pariska avenija Montenj je dom luksuzne palate sa Dior Insitute Spa centrom, 5 restorana, koktel barom i sezonskim klizalištem. Sofisticirane sobe i apartmani nalaze se na […]

3 min read

Franšizing – pravo korišćenja brenda

… Prema definiciji M. Mendelsona, jednog od najpozvanijih stručnjaka na temu franšizinga, sam naziv ‘franšiza’ na popularnosti je dobio širenjem koncepta franšiznog poslovanja koji podrazumeva izdavanje licence jedne strane drugoj strani ugovornog poslovanja. Tačnije, ovo je oblik saradnje gde davalac franšize ustupa svoj know how i pravo upotrebe brenda s jedne strane, a zauzvrat stiče naknadu na osnovu koje korisnik franšize stiče pravo i mogućnost da koristi razrađenu poslovnu ideju. Preferirani metod poslovanja na današnjem globalnom ekonomskom tržištu je franšizing. Za ulazak u posao kupovina franšize je sigurniji način otpočinjanja sopstvenog posla jer je zajednički interes obe strane upešno ulaganje […]

7 min read

Održana Prva Fruškogorska vinska šetnja

… Prva Fruškogorska vinska šetnja održana je prošle nedelje, po sunčanom i vrelom avgustovskom danu. Za mesto okupljanja i početka kružne šetnje odabran je Ribarski trg u Irigu sa koga su, uz piće dobrodošlice i poklon pakete, učesnike i predstavnike medija pozdravili predsednik Pokrajinske vlade, Igor Mirović, direktorka Turističke organizacije Vojvodine, Nataša Pavlović i Tihomir Stojaković, predsednik iriške opštine. Turistički potencijali Iriga i razvoj vinskog turizma “Ovo je prva ovakva manifestacija, ne samo u Irigu i Sremu, već u čitavoj zemlji. Verujem da ćemo je održati u budućnosti jer želimo da razvijamo vinski, ali i verski turizam, i da usmerimo […]

2 min read

Hotelska signalizacija – putokaz do korisničkog zadovoljstva

Odgovarajuće oznake ne samo da pomažu pri navigaciji unutar objekta, već goste informišu o uslugama i aktivnostima, kao što je spa, wellness i restoranski prostor. U isto vreme, prepoznatljiv dizajn oznaka može čak uticati na poboljšani identitet brenda samog smeštaja. Hotelska signalizacija je oduvek bila jedna od najvažnijih karakteristika hotela, koja je presudno uticala na iskustvo gosta. U nastavku ćemo sagledati kako odgovarajuća signalizacija može poboljšati iskustvo korisnika objekta i kako pomoću nje možete povećati iskorišćenost kapaciteta vašeg hotela. U isto vreme, pružićemo vam nekoliko dodatnih saveta koje možete primeniti na vođenje hotela i nadograditi signalizaciju na jednostavan i kreativan […]

4 min read

Digitalizacija hotelskog poslovanja

Svedočimo vremenu koje donosi bitne promene u svakom od segmenata poslovanja. Hotelska i turistička industrija na ovim prostorima su do pre izbijanja pandemije važile za delatnosti koje gotovo da nisu dodirnute digitalizacijom. Zatim je kriza, nastala kao rezultat pandemije, bila nesporno sjajna prilika da hotelske kompanije otvore oči i krenu u susret digitalnoj eri poslovanja. Da bi hoteli povećali efikasnost poslovanja i pružili gostu očekivani užitak, digitalizacija hotelskog poslovanja je obavezna stanica na putu za turizam 4.0 Hotelski i turistički brendovi zavise, na kraju krajeva, od iskustva gosta. Danas je to iskustvo u mnogome vezano za mogućnost korišćenja savremenih tehnoloških […]

5 min read

6. BalkanSpa Summit najavljen za oktobar

… Povodom saradnje na realizaciji 6. BalkanSpa Summita, u prostorijama Turističke organizacije Srbije je, uz prisustvo medija, 16. maja potpisan Protokol o saradnji između TOS i Udruženja banja Srbije. Od 10. do 12. oktobra tekuće godine, nakon deset godina pauze, u Beogradu će se održati 6. BalkanSpa Summit. Prisustvo na ovom događaju je potvrdilo 150 predavača i učesnika iz Srbije, Turske, Bugarske, Grčke, Rumunije, Hrvatske, Severne Makedonije i Mađarske. Ispred Turističke organizacije Srbije protokol je potpisala Marija Labović, direktor TOS i tom prilikom istakla: ”Raduje me što smo se danas okupili ovako lepim povodom da zajedno najavimo 6. BalkanSpa Summit […]

2 min read

8. UNWTO Forum o gastronomskom turizmu

Svetska turistička organizacija je najavila da će se 8. UNWTO Forum o gastronomskom turizmu 2023. održati od 5. do 6. oktobra. Svetski UNWTO forum o gastronomskom turizmu kreiran je sa ciljem da: promoviše razmenu iskustava između stručnjaka iz oblasti turizma i gastronomije, identifikuje dobre prakse i promoviše gastro turizam kao faktor razvoja destinacija. .Za mesto održavanja ovogodišnjeg Foruma o gastronomskom turizmu odabran je San Sebastijan, kao izuzetna gastro-turistička destinacija sa visokom kuhinjom. San Sebastijan je odavno svetska gastronomska prestonica. Prvi svetski Fakultet gastronomije, Baskijski kulinarski centar, nalazi se ovde. Forum organizuju Svetska turistička organizacija i Baskijski kulinarski centar. Informacije o […]

1 min read

Nezadovoljstvo gosta – sjajna prilika za veći profit

Iz pozicije gosta svaka pritužba je relevantna i osnovana, dok druga strana mora dobro poznavati procedure i pravila za rešavanje pritužbi. Želje i potrebe gosta predstavljaju tas vage koji, u zavisnosti od sposobnosti menadžmenta, može pretegnuti ili se sa njim da uspešno balansirati. Uostalom, upućene žalbe su:  odličan feedback, jedan od načina ocenjivanja kvaliteta usluge objekta, pokazatelj gde se nalazite u odnosu na konkurenciju, alat za upravljanje u odnosima s gostima, pokazatelj na čemu se mora poraditi.   Hotelijerima i ugostiteljima dobro je poznato da su pritužbe i nezadovoljstvo gosta prateći deo posla sa kojim su svakodnevno suočeni. .. Profesionalci […]

6 min read

Doživite ukus destinacije – food tourism

Food tourism je relativno nov pojam, ali već postoji nekoliko definicija koje ga opisuju. U istom kontekstu, uobičajeno je pronaći i termine ‘kulinarski turizam’ i ‘gastronomski turizam’. Food tourism se sastoji od aktivnosti koje pružaju doživljaji konzumacije i uvažavanja hrane i pića, prikazanih tako da vrednuju istoriju, kulturu i okruženje određenog regiona. Istraživanje različitih kuhinja je oduvek bilo povezano sa trenucima dokolice i putovanjima, ali koncept gastronomskog turizma je nedavno evoluirao sa ciljem da obuhvati aktivnosti izvan tanjira. To su turističke i zabavne aktivnosti koje kulinarsku tradiciju postavljaju za stub regionalnog identiteta i kulturnog nasleđa, kao i priznavanje značajne uloge […]

1 min read

Konsijerž – desna ruka gosta

Za magazin Hoteli & Restorani #015 Concierge (konsijerž), koji se češće naziva menadžer za odnose sa gostima, jeste specijalni predstavnik za korisničku podršku. Ovo zanimanje najbrojnije je u svetskom hotelijerstvu i ugostiteljskoj industriji, a ova radna pozicija česta je u vrhunskim poslovnim zgradama ili stambenim kompleksima. Objekti za smeštaj putnika, poput hotela i kongresnih centara, zapošljavaju najveći broj ovih radnika, obezbeđujući samo u SAD više od 12.600 radnih mesta. Firme za lične usluge zapošljavaju više od 3.500 konsijerža, a preko 3.400 njih radi u agencijama za nekretnine. Konsijerž je zadužen da odgovori na širok spektar potreba gostiju, kao dokaz nesmetanog […]

4 min read