Ime koje je teško nadmašiti u klasi biznis hotela svakako je hotel Peninsula u Hong Kongu, otvoren davne 1928. godine. Kao deo vodećeg svetskog brenda luksuznih hotela HSH, najstarije azijske hotelske kompanije, ovaj hotel je više puta proglašavan za najbolji u prestižnim kategorijama. Na listi najboljih svetskih hotela za poslovne putnike, po izboru Condé Nast…
… Prema definiciji M. Mendelsona, jednog od najpozvanijih stručnjaka na temu franšizinga, sam naziv ‘franšiza’ na popularnosti je dobio širenjem koncepta franšiznog poslovanja koji podrazumeva izdavanje licence jedne strane drugoj strani ugovornog poslovanja. Tačnije, ovo je oblik saradnje gde davalac franšize ustupa svoj know how i pravo upotrebe brenda s jedne strane, a zauzvrat stiče…
Odgovarajuće oznake ne samo da pomažu pri navigaciji unutar objekta, već goste informišu o uslugama i aktivnostima, kao što je spa, wellness i restoranski prostor. U isto vreme, prepoznatljiv dizajn oznaka može čak uticati na poboljšani identitet brenda samog smeštaja. Hotelska signalizacija je oduvek bila jedna od najvažnijih karakteristika hotela, koja je presudno uticala na…
Svedočimo vremenu koje donosi bitne promene u svakom od segmenata poslovanja. Hotelska i turistička industrija na ovim prostorima su do pre izbijanja pandemije važile za delatnosti koje gotovo da nisu dodirnute digitalizacijom. Zatim je kriza, nastala kao rezultat pandemije, bila nesporno sjajna prilika da hotelske kompanije otvore oči i krenu u susret digitalnoj eri poslovanja….
Ograničeno kretanje i skraćeno radno vreme ugostiteljskih objekata je iza nas, a trenutno stanje u ugostiteljstvu jasno prikazuje posledice pandemije COVID-19. Procenat posetilaca restorana i sličnih ugostiteljskih objekata jeste povećan. Ali, još uvek je prisutno pitanje kako privući goste u restoran, što je jedna od glavnih tačaka strategije uspešnog ugostiteljstva. Valja znati da je sve…