Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu
Kuglice sa smokvama

Kuglice sa suvim smokvama

Posted on 24/11/201516/02/2024 by Nale

Kuglice sa suvim smokvama su kolačići koje poznajem koliko sam stara i koji mi nikad nisu dosadili, niti znam nekog da od njih okreće glavu. Najčešće se pripremaju u sezoni slava ali u našoj kući mogu se zateći tokom cele godine. Pored njih, tu su uvek i kuglice sa jabukama, keksom i kokosom. Ovo je recept za ukusne bombice ili kuglice sa suvim smokvama i orasima, prema onome kako, više od tri decenije, stoji zapisano u razlistaloj i izbledeloj školskoj beležnici sa receptima.

Potrebne namirnice:

  • 300 g mlevenih suvih smokvi
  • 150 g tostiranih mlevenih oraha
  • 4 (vrhom pune) supene kašike meda
  • (livadskog ili bagremovog)
  • sok od ½ limuna ili
  • 2-3 supene kašike ruma
    Za valjanje
  • 4 supene kašike mlevenih oraha
  • 1 kesica (burbon) vanilin-šećera i
  • 2 supene kašike kristal šećera

…

Kuglice sa smokvama

Način pripreme: Samlevene smokve preliti sokom od limuna ili rumom, pa dobro promešati (umesiti rukom) i ostaviti da odstoji 15-ak minuta. Za to vreme prepeći orahe u tiganju ili pećnici, pa ostaviti da se prohlade, te ih samleti. Zatim, u smokve dodati mlevene orahe i med, pa sve dobro sjediniti da se dobije kompaktna smesa. Zasebno, u manjoj posudi sastaviti mlevene orahe, vanilin i kristal šećer. Praviti male kuglice i valjati ih u mešavinu oraha i šećera. Kuglice ređati na poslužavnik i ostaviti na suvom mestu da se prosuše 24-48 sati.

Napomena:
Dlanove blago nakvasiti vodom i tako praviti kuglice. Tek kada se prosuše, nakon dan-dva, stavljati ih u papirne korpice i služiti.  Mogu trajati više sedmica, ukoliko se čuvaju na suvom i hladnom mestu.  Ne preporučujem da ih čuvate u frižideru jer će postati vlažne. Umesto oraha mogu poslužiti lešnici. Preporučujem da u tom slučaju ne stavljate rum već limunov sok. Rekla bih da je ukus kuglica sa lešnicima prefinjeniji.

13 thoughts on “Kuglice sa suvim smokvama”

  1. OljaKa каже:
    24/11/2015 у 18:01

    Obožavam ih, kako god. Sećaju me na moju mamu koja ih je pravila preko cele zime, često 🙂

  2. Ringlica recepti каже:
    24/11/2015 у 20:30

    Divne su Nataša! 🙂

  3. Jelena Jovanovic каже:
    24/11/2015 у 21:08

    Ja ih se secam sa slava koje je pravila moja nana, vecne ! "kako je lepo videti te opet" 🙂

  4. Zorica Pavlovic каже:
    25/11/2015 у 00:42

    Drago mi je da te vidim ponovo na blogu a za kugliuce sam sigurna da su odlične…

  5. Jasna Varcakovic каже:
    25/11/2015 у 07:46

    Prekrasni , zdravi sastojci Nale…Lijepo te je ponovo čitati. Pozdrav iz Bosne

  6. Laka kuharica каже:
    25/11/2015 у 13:43

    I ja ih se sjećam, mama ih je znala raditi za novogodišnje praznike. No, ja sam daleko više voljela čokoladne kuglice, pa ove baš i ne radim iako im se nema što zamjeriti.:))

  7. Sandra Pecić каже:
    26/11/2015 у 12:56

    Stara dobra klasika.. to je to! Super recept za povratak na blog scenu. :*

  8. mignonne каже:
    26/11/2015 у 19:08

    Jedan od neprolaznih klasika, uvek tako fini i omiljeni kolacici… mogla bi jedna bombica da se dokotrlja do mene!:)))

  9. What's for dessert? каже:
    26/11/2015 у 19:13

    Baš divno i fino izgledaju

  10. Ingrid Perisa каже:
    27/11/2015 у 16:44

    Volim…

  11. Natasa Pantelic каже:
    27/11/2015 у 17:11

    Nesto slicno sam pripremala pre par dana, ali sa urmama. Zdravo, brzo i efikasno :))) Obozavam!

  12. Snežana Mitrović каже:
    01/12/2015 у 10:50

    Obožavam ih!

  13. Анониман каже:
    19/12/2015 у 19:31

    Kako su lijepe,a u ukus ne sumnjam 🙂 pravicu ih…

Comments are closed.

© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo