PITA (TROUGLOVI) SA SIROM

Vikend je kao stvoren za pripremu peciva jer tada imam najviše vremena za pripremu ali i uživanje u finim, hrskavim, mirisnim zalogajčićima. Ovakvim, tmurnim i hladnim, danima često vapim za lepim, rumenim pecivom ne bi li se malo razmrdala.

Pita (trouglovi) sa sirom su brz i praktičan način kako od ranog jutra ulepšati tmuran i hladan dan.

Priprema je nikad lakša i brža, pa ih zato uglavom pripremam za doručak. Ugrejem i zamirišem kuhinju od jutra, uživajući u svakom koraku pripreme, pa se kasnije rado razmašem u njoj pripremajući neke druge gurmanluke.

Potrebne namirnice:
(odštampaj recept)
500 g kora za pite
400 g kravljeg sira
6 jaja
150 ml ulja
1 prašak za pecivo

Način pripreme:
Kore razvojiti, pa za svaki trouglić koristiti po jednu koru.
Sir sitno izdrobiti. Jaja penasto umutiti, dodati ulje i prašak za pecivo, pa promešati sastojke. Zatim, u smesu dodati izdrobljen sir i sjediniti sve sastojke.
Koru za pite saviti dužom stranom napola. Razmazati kašiku smese po njoj, pa ponovo presaviti dužom stranom. Na tako savijene kore naneti još jednu kašiku smese i razmazati. Zatim, od nafilovanih kora formirati trouglove i ređati u veći pleh. Postupak ponavljati dok se ne utroši materijal.
Premazati pecivo s malo ulja ili vode i peći u ugrejanoj rerni na 220ºC, dok ne porumeni. Poslužiti toplo.