Skip to content
nale coolinarija logo
Menu
  • Početna
  • Ko je Nale Coolinarija?
    • Praktična žena
    • Mr. Kitchen
    • Ostalo
  • Uslovi korišćenja
  • Recepti
    • Predjela
      • Pite i proje
      • Peciva
      • Party zalogaji
    • Supe i čorbe
    • Sa mesom
    • Posno
    • Poslastice
      • Torte
      • Pite i štrudle
      • Kolači i keksi
      • Sitni kolači
    • Zimnica
  • Food writing
    • gastronomski atlas
    • antička kuhinja
      • da vinci
  • Restorani
  • Turizam i ugostiteljstvo
Menu

GRATINIRANA PILETINA SA PEČURKAMA

Posted on 08/05/201719/01/2018 by Nale

Čim je nešto gratinirano već obećava. Pa, tako i ova gratinirana piletina sa pečurkama. Retko pripremam ovakve kombinacije ali kada to činim, zaista uživam u jelu. Ovako pripremljena piletina može poslužiti kao praktičan i ukusan obrok, u kome možete uživati tokom radnih dana jer se brzo priprema i ne zahteva mnogo pažnje tokom pripreme.

Na prvoj fotki možda deluje muljavo i nepregledno ali ne dajte se zavarati, ukus je ono što je najbitnije! Prijatno.
Zapečena piletina sa pečurkama i sirom

Potrebne namirnice: ½ kg belog mesa (bez kostiju i kožice), 300 g šampinjona, 2 čena belog luka, 200 g kačkavalja, 120 ml belog vina, 250 ml neutralne pavlake, so, biber, suvi začin, puter.

Način pripreme: Belo meso iseći na tanke šnicle (6-7 delova), pa začiniti po ukusu. Šampinjone očistiti i iseći na listiće. Na malo razgrejanog putera propržiti meso, toliko da promeni boju, izvaditi i položiti u vatrostalnu posudu. Na preostaloj masnoći propržiti šampinjone, pa kada suvišna tečnost ispari dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti. Zatim, dodati belo vino i sačekati da se sve masnoće sa dna tiganja odlepe, začiniti i dodati neutralnu pavlaku. Kada pavlaka provri sos skloniti sa vatre, dodati rendani kačkavalj i mešati dok se sir ne otopi i sastojci povežu. Pripremljeno meso, u vatrostalnoj posudi, preliti sosom i ravnomerno rasporediti. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC, oko 35 minuta tj. dok se ne stvori hrskava i rumena pokorica.

 

4 thoughts on “GRATINIRANA PILETINA SA PEČURKAMA”

  1. Rada Maskarić Vukić каже:
    09/05/2017 у 05:48

    Pravim slicno- umjesto neutralne pavlake stavim besamel ostalo sve isto i pre… pre… preukusno je. Tvoj nacin je brzi! Pamtim! 😀

    1. natasavitezovic каже:
      09/05/2017 у 17:19

      Sa ovim namirnicama nema greške kako god da ih spremamo 😉 Uuuh, bešamel! Olala! Obožavam. Hvala. ☺

  2. Dubravka Belogrlic каже:
    10/05/2017 у 03:42

    Ma odlična su ovakva jela, zapečena u rerni. Sastojci su pravi, ukus fenomenalan

    1. natasavitezovic каже:
      10/05/2017 у 05:45

      Slažem se, draga moja! Hvala što si našla vremena da dođeš do mene. ♥♥♥

Comments are closed.

© 2025 Nale Coolinarija | Powered by Minimalist Blog WordPress Theme