U vreme posta često pripremam ovaj recept i kako mi ne oduzima puno vremena spada u one koje mogu da ubacim i radnim danima, što je bitan faktor. Ovo je jedan lagan i brzinski recept, koji se igrom slučaja dopao nekolicini mojih prijatelja, koji su me i nagovorili da go objavim.

Naime, smatrala sam da ovaj recept nema većih draži zbog kojih bi dobio mesto na blogu. Međutim, zbog takvog stava pretrpela sam ne male kritike. I kako bih se popravila, evo recepta za pečurke sa leblebijama. Znam, zaređala sam sa tim #pečurkama k’o blesava. ☺

Potrebne namirnice: 3 supene kašike ulja, 1 glavica crnog luka, 300 g pečuraka, 4 čena belog luka, 3-4 cm korena đubmira, soli i bibera prema ukusu, 50-ak grama namočenih leblebija, 1,5-2 dl vruće vode, ½ veze lista korijandera ili krupnog peršuna. Za salatu: 7-8 listova zelene salate, 10-12 struka sremuša, soli, ulja i sirćeta prema ukusu.